Zucker aus der zuckerhildenden Substanz der Leber. 83 



lösuüg durch anhaltendes Schüttehi gemischt und auf ein 

 Filter gegossen. War Blutlaugensalz überschüssig, so lil- 

 trirt die Mischung klar und man erkennt leicht, dass das 

 Filtrat von Albumin getrübt oder dick flockig gefällt 

 wird; im entgegengesetzten Falle liltrirt die Mischung- 

 leicht etwas trübe und Blutlaugensalz bringt im Filtrate 

 den Niederschlag von Hjdroferrocyan- Albumin hervor. 

 Je nach dem Resultate der ersten Pi-obe mischt man 

 dann eine zweite, wobei entweder das Albumin oder das 

 Blutlaugensalz verdoppelt wird. So geht man verdop- 

 pelnd weiter, bis man findet, dass die Lösung, von der 

 bisher zu wenig vorhanden war_, jetzt im Ueberschüss 

 vorhanden ist; ein neuer Versuch mit einer mittleren 

 Menge zieht die Grenzen enger und enger, bis zur genü- 

 genden Schärfe. Hat sich zuletzt z. B. herausgestellt, 

 dass 20 C. C. des vierfach verdünnten oder 5 C.C. des 

 unvermischten Harns 9,1 O.G. Blutlaugensalzlösung erfor- 

 dern, so entsprechen^ da jeder Gubikcentimeter Kutlau- 

 gensalzlösung = 0^1 Grm. Albumin ist, die 5 G.G. Harn 

 91 Milligrm. Albumin, oder in 100 G.G. sind 1,82 Grm. 

 Albumin enthalten. {Ännal. der Chem. u. Pharm. XXXV. 

 195 — 205.) G. 



lieber den <ius der zuckerbildeuden Substanz der 

 Leber entstehenden Zueker 



wusste man seit der Entdeckung desselben durch 

 Gl. Bernard wenig mehr, als dass er existire. Seine 

 specifischen Eigenschaften waren bis jetzt noch nicht 

 genau bestimmt, eben so wenig wusste man, ob diese 

 Gljcose mit einer andern Glycose-Art identisch sei, oder 

 ob sie eine neue Art mit besondern Eigenschaften dar- 

 stelle. 



Berthelot und de Luca ist es jetzt gelungen, die- 

 sen Zucker, den sie durch Einwirkung verdünnter Salz- 

 säure auf die zuckerbildende Lebersubstanz des Kanin- 

 chens erhalten hatten, mit Kochsalz in Krystallen darzu- 

 stellen. Die Leber-Glycose bildet nach ihnen grosse klare 

 farblose Krystalle, Avelche das weinsaure Kupferoxydkali 

 reduciren, nur unter dem Einflüsse von Bierhefe in Gäh- 

 rung gerathen können. Die Krystalle stellen Rhomboe- 

 der dar von scheinbar 78^. Das mit einer wässerigen 

 Lösung beobachtete _ Drehungsvermögen des polarisirten 

 Lichtes geht nach rechts, es wurde zu -|- 47^ gefunden. 



