19G Saft der Beeren von Samhucus nigra. 



Ol. Thymi, Thymen = C20 H»6 und Thymol = 



C20H14O2. 



Ol. Valerianae = C20HJ6 und Valerol = C»2H10Ü2. 



Ol. Zingiberis = C20H'6 mit Vcariabler Wassermenge. 



Auf diese nicht uninteressante Zusammenstelhmg lässt 

 nun der Verfasser die Besprechung der Verfälschungen 

 folgen. 



1) Mit Fetten. Man findet nichts Neues darin. Neue 

 Methoden finden sich nicht augegeben. Um kleine Men- 

 gen ätherischen Oels von beigemengtem Fett zu reinigen, 

 soll man nach Curie ux verfahren. 



2) Verfälschungen mit Alkohol. Es werden erwähnt: 

 das gewöhnliche Verfahren des Schütteins mit Wasser, 

 oder mit fettem Gel, oder nach ßorearelli Zusatz von 

 etwas Chlorcalcium zum verdächtigen Oele. Der Verf. 

 giebt der Anwendung des essigsauren Kalks den Vorzug. 

 Die beste Methode soll nach Sylva die Destillation im 

 Wasserbade sein, bei einer solchen Temperatur, dass sich 

 nur der Alkohol in Dampf verwandelt. 



3) Verfälschungen mit künstlichen Oelen. Man soll 

 20 — 30 Tropfen Oel in 2 Drachmen reinem Alkohol lö- 

 sen, dann 10 — 15 Gran Aetzkali zufügen und das Ganze 

 übei' einer Alkoholflamme zum Sieden erwärmt werden, 

 nachdem es in etwa '/2 Unze Wasser gelöst ist. Das 

 reine Oel bildet eine klare Lösung, während das mit 

 Nitrobenzol verfälschte durch eine trübe angezeigt wird,, 

 welche mehr oder weniger starke Trübung die stärkere 

 oder schwächere Verfälschung anzeigt. 



Verfälschung mit andern ätherischen Oelen. 



B. 



Heber den Saft der Beeren von Sambucus nigra. 



J. B-. Enz hat den Saft der Beeren von Sambucus 

 nigra auf seine Bestandtheile untersucht und folgende 

 erhalten: Aetherisches Oel, Eiweiss, wachsartige Materie, 

 Harz, Essigsäure, Baldriansäure, eisengrünende Gerbsäure, 

 Aepfelsäure, Weinsäure, Schwefelsäure, Phosphorsäure 

 verbunden mit Kali und Kalk, Bitterstoff, rothen Farb- 

 stoff, gährungsfähigen Zucker, Gummi. ( Wittst. Viertel- 

 jahrsschr. Bd. 8. Heft 3.) B. 



