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Methode der Zuckerfabrikation, die nach den in Frankreich bereits 

 angestellten Versuchen, über welche sich eine Comuiission der Aka- 

 demie der Wissenschaften unter dem Vorsitze des Chemikers Du- 

 mas sehr anerkennend ausspricht, die Anwendung des Spodiums 

 völlig entbehrlich zu machen scheint. Statt des gewöhnlichen 

 Kalkes wendet Rousseau sehr geringe Quantitäten von Gyps an; 

 zur Filtrirung gebraucht er statt des Spodiums, Eisenoxydhydrat, 

 das sowohl den Gyps entfernt, als auch alle gefärbten, im Zucker- 

 saft enthaltenen Theile absorbirt und den unangenehmen Geschmack 

 des Rübensyrups gänzlich beseitigt. Der sodann durch einen ge- 

 wöhnlichen Filtersack passirte Saft erscheint vollkommen farblos. 

 Die Mittheilung fand grossen Anklang und wurde sofort der Wunsch 

 ausgesprochen, dass von den Zuckerfabrikanten noch im Verlaufe 

 der diesjährigen Campague Versuche mit einer Methode angestellt 

 werden möchten, welche, wenn sie sich bewährt, sehr grosse Vor- 

 theile für den wichtigen Zweig der Industrie in Aussicht stellt. 

 {Bl. für Hand. u. Gewbe. 1861. No. 6.) B. 



Prüfung der Rühenmelasse. 



Dr. Backhaus hat die Rübenmelasse aus der Zuckerfabrik 

 zu Wildungen einer Prüfung unterworfen. Zur Bestimmung des 

 Zuckers wiindte er die Fehling'sche Methode an und zu der des 

 Wassers die Hallymetrische Probe von Fuchs. Die Bestimmung 

 des Stickstoffs wurde nach Varrentrapp undWill vorgenommen. 

 Die Asche der Melasse Hess folgende Bestandtheile erkennen. 



In wässeriger Lösung: Kali, Natron, Kohlensäure, Schwefel- 

 säure, Phosphorsäure, Chlor. 



In salzsaurer Lösung: Eisen, Kalk, Magnesia, Phosphorsäure, 

 Schwefelsäure. 



In 100 Theilen besteht die betreffende Melasse aus 



Rohrzucker 55,87 



Wasser 31,95 



Stickstofi'haltige Verbindungen... 8,31 



Mineralische Bestandtheile 3,87 



100,00. 

 {Neues Repert. für die Pharmacie. IX. Bd. 7.) B. 



Giycerin zur Füllung von Gasuhren. 



Der Director der Gasanstalt in Augsburg, C. Bonnet, hat 

 hierüber praktische Versuche angestellt und macht dem Journal für 

 Gasbeleuchtung, 1860, S. 53, nachfolgende Mittheilung: „Ich habe 

 mit concentrirtem Giycerin von 24" nach dem Aräometer von Beck 

 eine grosse Anzahl von Gasuhren gefüllt und bin bis jetzt sehr 

 zufrieden. Die Uhren frieren nicht ein und ist bis jetzt kein Nach- 

 füllen nöthig gewesen, und der Druck, der mehr in Anspruch ge- 

 nommen wird, ist unbedeutend. 



Um zu sehen, wie weit man mit der Verdünnung des Glyce- 

 rins gehen dürfe, habe ich eine Gasuhr, welche einer Laterne das 

 Gas zumessen muss, seit dem Monat October (wir hatten seitdem 

 16 Grad Kälte) auf das Dach eines kleinen Gebäudes gestellt, so 

 dass sie jedem Winde u. s. w. ausgesetzt war, und habe dieselbe 

 mit Giycerin gefüllt, welches ich zuvor zur Hälfte mit Wasser ver- 

 dünnte, so dass es nur noch 14^ Beck zeigte. Die Gasuhr gefror 



