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stark sauer. In Cliloroform giebt sie eine trübe Lösung. 

 In kaltem und siedendem Alkohol unlöslich. Mit Ammo- 

 niak geschüttelt bildet sich ein weisses Liniment, woraus 

 sich nach einigen Stunden graue Flocken am Boden des 

 Gefässes ausscheiden. Mit kaustischem Kali löst sie sich 

 und bildet mit Wasser eine milchige Flüssigkeit, durch 

 Säure in hellgelben Flocken ausscheidend. Mit kohlen- 

 saurem Natron und Wasser gekocht, löst sie sich, beim 

 Erkalten eine körnige dickflüssige Masse bildend. Mit 

 concentrirter Schwefelsäure zertheilt sie sich zu einer 

 trüben braunen Flüssigkeit, nach längerer Zeit scheidet 

 sich eine graue krümlige Masse aus, die Schwefelsäure 

 färbt sich dunkelroth, wird durch Wasser eben so Avie 

 beim Oele wieder entfärbt. Concentrirte Salzsäure hat weder 

 in der Wärme noch Kälte Einwirkung darauf. Concen- 

 trirte Salpetersäure hat in der Kälte keine bemerkbare 

 Reaction; gekocht entwickeln sich viele Dämpfe, die Oel- 

 säure färbt sich orangegelb und wird fester, die Salpeter- 

 säure bleibt ungefärbt. 



Der schon früher erwähnte Margarinsäure - ähnliche 

 Stoff, welcher bei Zersetzung der Seife des Becuibaöls 

 erhalten wurde, war sehr schwer von den Spuren des 

 braunen Harzes zu trennen; da dasselbe aber in sieden- 

 dem Alkohol unlöslich war, so gelang es mir endlich 

 nach circa 20maligem Auflösen und Krystallisiren aus 

 Alkohol, denselben ganz rein zu erhalten; doch hatte sich 

 ihr Verhalten ganz verändert und zeigte sich der Becuib- 

 stearinsäure ganz gleich, so dass ich vermuthete, durch 

 Verwechselung der Präparate einen Irrthum begangen zu 

 haben; ich fing also diese umständliche Arbeit mit einer 

 neuen Portion Material an, erhielt aber wieder dasselbe 

 Resultat. Die Säure zeigte in ihrem Ansehen und Ver- 

 halten, besonders in den Verbindungen mit Basen, gar 

 keine Verschiedenheit; es bleibt nur noch zu bestimmen, 

 ob bei der Elementaranalyse ebenfalls Uebereinstimmung 

 vorhanden war. Das im Oel enthaltene Harz ist hell- 

 braun, zwischen den Zähnen klebend, wenn es gekaut 



