150 Peckolt, 



bei Luftabscliluss in Berührung gebracht, lässt eine sehr 

 schwach röthlich gefärbte Flüssigkeit zurück; das Leder 

 war fest geworden^ braunroth gefärbt; die Flüssigkeit 

 wurde durch Leimlösung nicht getrübt;, doch brachte 

 schwefelsaures Eisenoxyd schöne blaue Färbung hervor; 

 ein weiterer Beweis vom Vorhandensein der Gallussäure. 



Die Bestimmung des Gerbstoffs wurde durch Aus- 

 fällung desselben in der Kälte mittelst einer titrirten Leim- 

 lösung bewirkt und gab mir bei frischem Safte 30 Proc. 

 Gerbstoff; dahingegen lieferte mir der eingetrocknete und 

 wieder aufgelöste und filtrirte Saft nur 28 Procent. 



Dieser Pflanzensaft wäre demnach zusammengesetzt 

 aus folgenden Substanzen^ welche ich gefunden: Gerb- 

 stoff, Gallussäure, Schleim (Gummi), Pectin, Eiweiss, 

 Zucker, Farbstoff, Ery thraeminsäure und anorganische Salze, 

 so wie eine sehr kleine Quantität benzoeai'tigen Harzes. 

 Das Pectin konnte ich nicht im ungefärbten Zustande 

 ei'halten, sondern stets als eine transparente hellcarmoisin- 

 rothe, geleeartige, in kleine Stücke sich theilende Masse, 

 welche beim Trocknen noch dunkler gefärbt wurde ; so 

 Avie überhaupt die rothe Farbe von den wenigsten Sub- 

 stanzen trennbar ist; nur allein den Zucker konnte ich 

 in ungefärbtem Zustande erhalten. Bei Untersuchung der 

 Rinde mehr darüber. 



Sowohl aus dem frischen Pflanzensafte, als auch 

 besonders durch Auflösung in Wasser scheidet sich 

 ein hellziegelrother Niederschlag aus; indem ich selbst 

 im Walde den Saft in ein mit destillirtem Wasser 

 gefülltes Glas tröpfeln Hess, schied sich doch diese 

 Substanz augenblicklich aus, wohingegen in einem mit 

 Alkohol gefüllten Gefässe keine Ausscheidung erfolgte, 

 als der später erscheinende schleimartige Bodensatz. 

 Ob nun diese Substanz durch Aufnahme von Sauer- 

 stoff aus der Gerbsäure entsteht? Dann wäre es doch 

 sonderbar, dass nur stets eine gewisse Quantität dieser 

 Substanz sich ausscheidet, welche sich selbst durch län- 

 geres Stehen nicht vermehrt, aber dunkler gefärbt wird; 



