242 Vereinszeitung . 



seineu Gehalt an Schleim, Gnmuii, Eiweiss und Zucker ein ange- 

 nehmes und erfrischendes Getränk darstellt, und durch einen kaum 

 wahrnehmbaren, schwach zusammenziehenden Beigeschmack den 

 Durst besser löscht als Wasser. Eine Niiss enthält ungefähr 1 Pfd. 

 Flüssigkeit. An der durststillenden Eigenschaft zweifelt gewiss 

 Niemand, aber leise Bedenken steigen auf, wenn wir das Wasser 

 der Cocosnüsse als Arznei und als Schönheitsmittel preisen hören, i 

 Ein englischer Arzt behauptet, es bewahre die Haut vor Kunzein, | 

 erhalte den Teint frisch und ähnliche Dinge, und schreibt eine 

 orientalische Hyperbel, die einem Pariser Coiffeur-Parfumeur, der ] 

 seine Lait de concombre anpreist, Ehre machen würde. Aus der ] 

 Flüssigkeit schlägt sich au der inneren Seite der Nuss eine feste 1 

 Schicht, aus der später der Kern wird, nieder, indem sie aus dem i 

 halbflüssigen Zustande in den festen übergeht. Dieses Frucht- ■ 

 fleisch ist im f'rischen Zustande weiss, in dünnen Scheiben durch- ! 

 scheinend, von mandelartigem Geschmack und wird als Leckerei 

 entweder allein gegessen, oder mit Zucker als Backwerk, das wie 

 Mandelpastetchen schmeckt, zu Pudding, am häufigsten jedoch als I 

 Zuthat zur Bereitung des Kurri verwendet, wobei es durch seinen i 

 grossen Oelgehalt die Stelle des Fettes vertritt. . ' 



Der grösste Theil der Nüsse bleibt jedoch bis zur vollen Reife 

 hängen, zu welcher Zeit die Quantität des Wassei-s geringer, die 

 des ölhaltigen Fleisches aber grösser geworden ist, um zur Oel- 

 bercitung verwendet werden zu können. Die ausgelösten Kerne i 

 werden au der Sonne getrocknet und heissen dann Copperah; sie i 

 werden in einfachen, aus einem ausgehöhlten Baumstaitime beste- 

 henden Oelpressen gcpresst oder au die Oelmühlen der europäischen ] 

 Pflanzer verkauft. 1000 Stück Copperah kosten 38 bis 42 Schilling , 

 und 40 Nüsse geben eine Gallone Oel. Die Singhalesen gebrau- 

 chen das Oel nicht nur zur Bereitung der Speisen und Avie die 

 ansässigen Europäer zur Beleuchtung, sondern auch allein, oder in \ 

 Verbindung mit andern Stofien als Arznei und Schönheitsmittel. 

 Allgemein ist seine Anwendung als Haaröl und zum Einreiben des ■ 

 Körpers: letztere Gewohnheit 'mag ihren Grund wohl darin haben, 

 um bei Tage die zu starke Ti-anspiration und bei Nacht Erkältun- | 

 gen zu verhüten. Ein feineres Speiseöl wird durch Kochen des i 

 zerriebenen frischen Kernes im Wasser, wobei das aufschwimmende i 

 Oel abgeschöpft wird, gewonnen. \ 



Die Schale, die in Europa zu mannigfachen kleinen Kunst- , j 

 gegenständen verarbeitet wird, dient in Ceylon als Büchse, Schüssel ) 

 und Schale beim Essen, als Becher beim Trinken und giebt in , 

 letzter Instanz ein gutes Feuerungsmaterial. 



Die Zahl der Cocospalmen wurde zur Zeit der englischen Be- 

 sitzergreifung schon auf 11 Millionen angegeben, dürfte aber, seit- < 

 dem die Pflanzungen im Norden und Osten der Insel eine grosse 

 Ausdehnung erreicht haben, 18 — 22 Millionen betragen. {Schmar- ! 

 da's Reise. Bd. 1. S. 220. — s.) . Th. M. i 



lieber den chemischen Gehalt der Saerenrinde. 



Die Rinde der Cedrela febrifuga (Saerenrinde), eines auf Java 

 einheimischen Baumes, ist ein bekanntes und geschätztes Fieber- 

 mittel. Fromberg hat sie auf einen Gehalt an Alkaloiden unter- 

 sucht, konnte aber keines derselben nachweisen. Sie enthält ein 

 bitteres Harz, Gerbstoff und die gewöhnlichen Bestandtheile der 

 Pflanzenorgane. {Rip.de Chim.appl.par Barresw II. T.'ll.) B. 



