308 Einwirkung des Lichtes aufvegetab. u. animal. Stärke etc. 



(1 Proc. zur Lösung) und gänzlich aufgehoben durch 

 Quecksilberchlorid. Weinsaures Eisenoxydkali (Vioo) ^®^'" 

 mehrt die Einwirkung des Lichtes und salpetersaures 

 Uranoxyd bewirkt dies in sehr hohem Grade. 



4) Salpetersäure, Weinsäure, ("/loo) ^^ ^^^ Lösung, 

 verhindern die Einwirkung vollends. 



Oxalsäure beschleunigt die Veränderung der Stärke 

 am Lichte; im Dunkeln ist ihre Wirkung gleich Null. 



5) Die löslichen stickstoffhaltigen Substanzen, Albu- 

 min, Pepsin, Pankreas, zeigen im Lichte keine grössere 

 Veränderlichkeit als im Dunkeln. 



6) Die alleinige Ursache der vorgehend erwähnten 

 Veränderungen ist das Licht. 



7) Dextrin und Rohrzucker verhalten sich gegen 

 das Licht sehr verschieden von der Stärke. Die Wir- 

 kung des Lichtes auf dieselben wird nicht begünstigt 

 durch Substanzen, welche selbst im Dunkeln oder mit 

 Hülfe von Wärme fähig sind sie umzubilden. 



8) Oxalsäure, der eine geringe Menge salpetersaures 

 Uranoxyd zugesetzt ist, bleibt im Dunkeln unverän- 

 dert, selbst beim Kochen oder einer Wärme von 500 

 während 30 Stunden. Wird das Gemenge aber vom 

 Lichte, selbst von dem einer Wolke getroffen, so beginnt 

 die Zersetzung. Im directen Sonnenlichte wird die Ent- 

 wickelung von Kohlenoxydgas sehr rasch und schon in 

 1 Stunde hat sich eine beträchtliche Menge entwickelt. 



9) Der thierische Zucker, von welchem man seit 

 der Entdeckung C. Bernard's mit Recht annimmt, dass 

 er eine eben so wichtige Rolle im Thierkörper spiele als 

 der Zucker in den Pflanzen, stammt von einer thierischen 

 Stärke ab. 



10) Die directen Versuche mit der thierischen Stärke 

 (Glycogensubstanz) zeigten, dass sie sich im Lichte viel 

 rascher und reichlicher in Zucker umbildet als im Dun- 

 keln-, das salpetersaure Uranoxyd verhindert aber den 

 Einfluss des Lichtes auf die thierische Stärke. 



11) Die thierische Stärke bleibt in der Leber der 

 Frösche während des Winters, ohne sich in Zucker um- 

 zuwandeln. Nach den Versuchen des Herrn Schiff 

 findet man den höchsten Zuckergehalt in der Leber die- 

 ser Thiere Ende Juni, Juli, August. Die Glycogensub- 

 stanz kann in der Leber eben so unverändert bleiben, 

 wie die vegetabilische Stärke in den Wurzeln und Kör- 

 nern, wenn die Frösche dem Lichte ganz entzogen sind; 

 dann bildet sich kein Zucker. Man könnte hiernach das 



