Mannit und Manna. — Glycyrrhizin. 315 



Probe auf Traubenzucker. 



Schon früher hat Mulder die alkalische Indiglösung 

 als Probe auf Traubenzucker empfohlen. Am besten 

 wird diese Probe auf folgende Weise gewonnen. Man 

 bringt in das Proberöhrchen zuerst die wässerige Lösung 

 vom Indigblau in Schwefelsäure, fügt nun die trauben- 

 zuckerhaltige Flüssigkeit hinzu, kocht und setzt dann 

 tropfenweise eine Lösung von kohlensaurem Kali oder 

 Natron hinzu, bis die Flüssigkeit etwas alkalisch ist. Ist 

 Traubenzucker zugegen, so tritt Entfärbung ein, andern- 

 falls bleibt die Lösung blau. {Scheik. Onderz. III. Deel.) 



. B. 



Zur Keniitniss des Maiinits und der launa, 



Dr. R. Backhaus stellte sich Mannitan dar, von 

 welchem Körper er fand, dass derselbe Kupieroxyd re- 

 ducire,. was chemisch reiner Mannit nicht thut. Die 

 Darstellung der Weinsäure aus dem Mannit wollte Ver- 

 fasser nicht gelingen. Bei Einwirkung von Mangansuper- 

 oxyd auf Braunstein beobachtete derselbe das Auftreten 

 von Acrolein, Ameisensäure und Kohlensäure. Der Schleim- 

 säure bildende Bestandtheil der Manna ist nach den an- 

 gestellten Analysen kein Kohlehydrat, wie Milchzucker 

 und arabisches Gummi, sondern seine Zusammensetzung 

 würde sich mehr derjenigen nähern, welche Mulder für 

 den Pflanzenschleim in der Bleiverbindung gefunden hat. 

 Für die Bleiverbindung stellt Verfasser die Formel auf: 

 3PbO,C24H16O20. 



Der in der Manna enthaltene Zucker häuft sich be- 

 sonders in den alkoholischen Mutterlaugen an, die man 

 bei Darstellung und Reinigung des Mannits erhält; der- 

 selbe soll mit dem Traubenzucker übereinstimmen, da er 

 folgende Eigenschaften besitzt: Er ist fest und krystal- 

 linisch, rechtsdrehend, gährungsfähig, reducirt schon bei 

 gewöhnlicher Temperatur Kupferoxyd, und die mit Na- 

 tronlauge vermischte Lösung färbt sich beim Erhitzen 

 gelbbraun. {Neues Repert. für die Pharm. IX. Bd. 7.) B. 



Glycyrrhizin. 



Das Glycyrrhizin ist neuerdings von v. Gorup-Be- 

 sanez untei'sucht; leider aber wurde keines der gewon- 

 nenen Producte krystallisirt erhalten, so dass die Formel 

 des Glycyrrhizins, C^SH^^Oi^^ nicht definitiv festgestellt 



