6 Ueber die Prüfung fetter Oele. 



Das Ricinusöl ist unter allen fetten Oelen das dickst- 

 flüssige; ihm zunächst stehen Olivenöl und Kürbissamenöl. 



Die Brassicaöle zählen zu den dünnerflüssigen ; das Was- 

 serrepsöl (von Brassica Eapa) ist das dünnflüssigste Bras- 

 sicaöl. 



Schübler und üre fanden vergleichsweise, folgende 



Werthe : 



Zeit des Dick- 



Ausflusses. flüssigkeit. 



Wasse.r 90 100 



Oel von Brassica campestris 162 180 



„ „ „ ISTapus 159 176 



„ „ „ praecox 148 164 



„ „ „ Napobrassica 142 157 



„ „ „ Bapa 136 151 



Olivenöl 195 216 



Thran 450 500 



A. Vogel's (Elaeometer) in Wagner's Jahresbericht 

 d. ehem. Technologie 1863, 565). Während in einer gegebe- 

 nen Zeit 100 CG. Wasser ausfliessen, giebt rohes Rapsöl 

 nur 44 CC, aber raffinirtes 52 CO. 



4) Ueber Tomlinson's (nicht Tomlisson's) Oelfiguren 

 auf Wasser und Hallwachs' Bemerkungen über diesel- 

 ben vergl. man Wagner's Jahresb. 1864, 490 und Fresenius' 

 Zeitschr. 1865, 252. 



5) Erstarrungspunkte einiger fetter Oele. 



Olivenöl gesteht schon bei O*', oft schon bei 10°, indem 

 daraus kleine Körner anschiessen. 



Mandelöl erstarrt nach Braconnot bei — 10 bis — 11^; 

 nach Brandes langsam erst bei — 18^0.; nach Gusse- 

 row bei— 10 bis 12° zur gleichförmigen Masse, die noch 

 bei — 6 bis — 5°C. fest ist, allmählig aber bei — 3° und 

 — 20 0. zerfliesst. 



Mohnöl erstarrt nach Gussero w noch nicht bei — 10 

 bis — 12°C. und trübt sich dabei auch nicht; nach Bran- 

 des wird es bei — 18° fest. 



