8 Ueber die Prüfung fetter Üele. 



Zwetsc henkernöl trübt sich bei — 6*^0. durch 

 weisse Flocken und gesteht bei — 8^,7 zur gelblichen Masse 

 (Schübler). 



Madiaöl erstarrt nach Winkler bis — 10 bis — 17^0., 

 nach Riegel erst bei — 22 ",5 0. 



Rohes Baumwollsamenöl erstarrt bei — 12 bis — 

 3«C.; raffinirtes schon bei O^C. bis — 2^0. (Adriani, 

 in Wagners Jahresb. 1865, 561). 



Das fette Oel des Samen vonPinus sylvestris 

 wird nach Schübler erst bei — 30" C. fest. 



Blanker Leberthran setzt nach Marder bei 

 — 13° C. ein weisses Fett ab, brauner nicht. 



6) Austrocknungsfähigkeit. 



Nach Arthur Casselmann's Versuchen trockneten 

 3 bis 4 Grin. der folgenden Oele, auf Uhrgläsern im Oelbade 

 auf 150" Geis, erhitzt, nach Verlauf von 



36 bis 48 Stunden: Leinöl (zu gummiähnlicher Masse); 



4 bis 5 Tagen: Mohnöl; 



noch später: Hanföl. 



Sonnenblumenöl blieb noch nach 3 Monaten gallert- 

 artig klebrig. 



Die nicht trocknenden fetten Oele werden bei einer 

 gleichen Behandlung nur dickflüssig, nicht fest. ^ 



7) Specifisches Gewicht verschiedener fetter Oele. 

 Die Seh üb 1er' sehen Bestimmungen (Erdmann, Journ. 

 f. techn. u. Ökonom. Chem. IL 380; auch Archiv d. Apoth.- 

 Vereins im nördl. Deutschi. 1825, XIV, 100) sind muster- 

 giltig. 0. L. Erdmann, der sich von der Wichtigkeit der 

 Bestimmung des spec. Gewichts der fetten Oele für die Er- 

 kennung derselben überzeugte, fand die von Schübler ermit- 

 telten spec. Gew. fetter Oele genau mit den von ihm selbst 

 ermittelten stimmend. (Journ. f. prakt. Chem. 1842, 26, 440.) 



a) Fette Oele, deren spec. Gewicht zwischen 0,900 und 

 0,920 liegt. 



Das reine Triolein, das natürliche, hat nach Ber- 

 thelot das spec, Gew, 0,914. 



