Ueber die Prüfung fetter Oele. IS 



Die sogenannte Oelwage hat (Gr. S. Hoppe, Waaren- 

 kunde) die Form eines gewöhnl. Aräometers mit sehr langer 

 Scalenröhre, an welcher oben die Theilung mit beginnt und 

 unten mit 40 endigt. Die bedeutet das spec. Gew. 0,900, 

 die Zahl 40 entspricht dem spec. Gew. 0,940. Der Name 

 des Oeles, der dem Grade des spec. Gew. entspricht, ist 

 neben der Gradeintheilung seitwärts bezeichnet. Beim Ge- 

 brauche der Oelwage muss man das Oel stets auf 15 ^C. 

 erwärmen. Man erkennt mittelst derselben die Mischungs - 

 Verhältnisse zweier bekannter Oele genau. Das reine Oli- 

 venöl zeigt an diesem Aräometer die Zahl 17, d. h. das spec. 

 Gew. 0,917; ist nun das Olivenöl mit weniger oder mehr 

 Mohnöl verfälscht, so schwankt die Gradzahl zwischen 17 

 und 25, indem die letztere Zahl das spec. Gew. des Mohnöls 

 0,925 anzeigt. Die Differenz zwischen 25 und 17 ist 8; sie 

 zeigt an, ob das Olivenöl mit Mohnöl verfälscht ist, so dass 

 1 Grad mehr als 17 auf Vg -Mohnöl, 2 Grad mehr auf ^.^ 

 und 4 Grad mehr auf ^2 Mohnöl deutet. — 



F. Donny's Oeltropfenprobe s. in Wittstein's Vier- 

 teljahrsschrift 1865, XIV, 536. 



8) Fette Oele und Weingeist. 



"Ricinus öl löst sich nach allen Verhältnissen in abso- 

 lutem Alkohol (Valentin Rose; Bouis). 



Mandelöl löst sich in etwa 25 Th. kalten und in 6 Th. 

 heissen Weingeist ( P f a f f ) , ebenso das Mohnöl. Olivenöl 

 löst sich sehr wenig darin. 



Winter repsöl nur wenig (Wobsky). 



Leinöl löst sich in 32 Th. Weingeist von 0,82 spec. 

 Gew. (Brandes). Es färbt ein gleiches Maass Weingeist von 

 0,815 spec. Gew. beim Schütteln stark grüngelb (Da- 

 vidson). 



Hanföl löst sich in 30 Th. kalten, in jeder Menge sie- 

 denden Alkohols (Bucholz). 



Baumwollsamenöl ist nicht merklich in Weingeist 

 löslich, giebt ihm aber l)raunrothon Farbstoff ab 

 ( A driani). 



