Ueber die Prüfiuio; fetter Oele. 



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Nach P. J. van Kerkhoff lässt sich untersalpetrige 

 Säure haltende Salpetersäure recht gut zur Unterscheidung 

 nicht trocknender von trocknenden Oelen benutzen, wenn 

 man nicht vergisst, dass das Ricinus öl ebenfalls durch 

 dieses Reagens fest wird (Kopp -Will's Jahresb. f. 1859, 702); 

 es entsteht dabei Ricinelaidin. 



Nach R. Reynolds bleibt ein mit BaumwoUsamenöl 

 gemengtes Olivenöl nach Zusatz von HgO, NO^-f^^^ teigig 

 und erstarrt nicht mehr. (Fresenius' Zeitschr. 1866, 252.) 



Cyrille Cailletet's Essai et dosage des huiles, etc. 

 Paris 1859 (im Auszuge: Archiv der Pharmacie 1861, 106, 

 338) giebt eine Vorschrift zur Bereitung der Quecksilber- 

 lösung zur Elaidin - und Färbungsprobe, wobei er auch auf 

 die eigenthüml. Färbungen des Schaumes hinweist. 

 Man möge meinen Auszug dieser Arbeit am citirten Orte 

 nachlesen. 



Mir gelingt die Elaidinprobe auch mit salpetrig sau- 

 rem Kali (festem, nach A. Strömeyer, Fresenius' qualitat. 

 Analyse, 12. Aufl. 1866, 70 bereitet) und verdünnter 

 Schwefelsäure, welche ich zu dem zerkleinerten Salze 

 giesse, das sich in einem engen, hohen Glascy linder unter 

 einer Schicht des zu prüfenden Oeles befindet. Die durch 

 die Oelschicht dringenden Dämpfe der salpetrigen Säure brin- 

 gen das Oel zum Gestehen, wenn es ein nicht trocknen- 

 des war. 



14) Fette Oele und Salpetersäure. 



Cr. Calvert schüttelt 5 Vol. Oel mit 1 Vol. Salpeter- 

 säure von verschiedenem spec. Gew. und beobachtet nach 

 5 Minuten die entstandenen Färbungen. Diese sind bei Sal- 

 petersäure 



