Ueber die Prüfung fetter Oele. 25 



16) Salpeter-Schwefelsäure und fette Oele. 



Nach C. Calvert werden 5 Vol. Oel mit einem Gemisch 

 aus 1 Vol. Wasser, 1 Vol. Salpetersäure von 1,330 spec. 

 Gew. und 1 Vol. Schwefelsäure von 1,845 spec. Gew. ge- 

 schüttelt; nach 2 Minuten beobachtet man die eingetretenen 

 Färbungen: bei Mohnöl blassgelb; bei Olivenöl orangegelb; 

 bei Erdnussöl schwachorange; bei Ricinusöl schwach bräun- 

 lichroth; Sesamöl erst grün, dann dunkelroth ; Leinöl erst grün, 

 dann dunkelbraun; Hanföl ebenso; bei Schweineschnialzöl und 

 Ochsenfüsseöl braun; bei Gallipoliöl, Nussöl, Eapsöl, Leber- 

 thran, Cachelot- und Delphinöl dunkelbraun. 



Da bei dieser Probe Erdnussöl, Mohn- und Olivenöl bei- 

 nahe unverändert bleiben, so kann man Beimengungen der 

 anderen sich intensiver färbenden Oele gut nachweisen. Sind 

 z. B. Mohnöl oder Olivenöl mit Sesamöl vermischt, so bleibt 

 die grüne Farbe des Sesamöls im Gemenge viel länger vor- 

 handen, als bei der Probe des reinen Sesamöls und erst nach 

 einigem Stehen geht sie in die charakteristische roth braune 

 bis braunrothe Färbung über. 



Cy rille Cailletet's Beobachtung über die Wirkung 

 der Salpeter - Schwefelsäure auf fette Oele, siehe im Archiv 

 d. Pharm. 1861, 106, 338; sie stimmen gut mit den Calvert'- 

 schen Angaben. 



Apoth. Roth in Mühlhausen, Elsass (Wittstein's Vier- 

 teljahrsschrift 1865, 14, 537) lässt eine Schwefelsäure 

 von 1,46, die mit salpetrigen Dämpfen gesättigt ist, auf 

 die fetten Oele einwirken. Es färben sich: Olivenöl schwach- 

 gelb; Erdnussöl braungelb; Sesamöl ticfroth, Rüböl gelblich- 

 weiss; ein mit Oelsäiire gemengtes Rüböl orangegelb; ein 

 mit Leinöl gemengtes dunkelroth; mit Leinöl und Oelsäure 

 gemengt curcumagelb; ebenso das mit Harzöl gemengte 

 Bijböl; das mit BaumwoUsamenöl gemengte Rüböl braungelb. 



Nach Behrens wird Sesamöl beim Zusammenbringen 

 mit einem abgekühlten Gemische aus gleichen Mengen conc. 

 Salpetersäure und Schwefelsäure blau grün. Flückiger 

 modificirt diese Probe wie folgt (Archiv d. l'harm. 1870, 144, 



