40 Ueber einige Bestandtheile der Samen der gelben Lupine. 



Ueber einige Bestandtheile der Samen der gelben 



Lupine. 



Von Dr. Ad. Beyer.*) 



Im Verlauf meiner Arbeit über die Stoffveränderung wäh- 

 rend des Keimens der Samen der gelben Lupine, und beim Auf- 

 suchen von Trennungsmethoden für die einzelnen vorzugs- 

 weise in Betracht kommenden organischen Verbindungen (Pro- 

 teinkörper, Zucker u. s. w.) begegneten mir einige andere 

 Körper mit charakteristischen Eigenschaften, die mir die quan- 

 titative Bestimmung obengenannter Körper sehr erschwerten, 

 und deren nähere Kenntniss mir schon aus diesem Grunde 

 wünschenswerth erschien. Aber auch als Beitrag zur Fut- 

 terwerthsbestimmung dieses ziemlich complicirt zusammen- 

 gesetzten Samens dürfte letztere dienen, und ich habe dess- 

 halb einige dieser Körper zu isoliren gesucht und gebe in 

 ^Nachstehendem die Resultate dieser Arbeit, so weit wie sie 

 bis jetzt^ gediehen ist, wieder, 



I. Die im Alkoholauszug enthaltene organische 



Säure. 



. Zerschneidet man einen mit Wasser aufgequollenen Lu- 

 pinensamen und bringt auf die Schnittfläche blaues Lackmus- 

 papier , so erhält man eine • stark saure Eeaction. In meiner 

 bereits erwähnten Abhandlung**) sprach ich die Vermuthung 

 aus, dass diese saure ßeaction wahrscheinlich, ausser von 

 sauren Phosphaten, von Aepfelsäure herrühre, und brachte 

 letztere in Beziehung zu dem in grosser Menge von mir aus 

 den Keimen , abgeschiedenen Asparagin. Es war mir da- 

 mals nicht gelungen, das Silbersalz ganz frei von Phosphor- 

 säure zu erhalten, und die Analyse desselben konnte desshalb 

 nicht maassgebend sein. Bei der nunmehr bewerkstelligten 

 Trennung der beiden Säuren ergab sich aber, dass die frag- 



*) Als Abdruck a. d. „ Landw. Versuchs - Stationen ," ed. Prof. Dr. 

 F. Nobbe. Bd. XIV. 1871, vom Herrn Verf. erbalten. Mit Hinweglassung 

 der analytischen Belege hier mitgetheilt. ff. L. 



**) Landwirthschaftliche Versuchs - Stationen Bd. IX, S. 168. 



