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nicht nur Pistaziennüsse, sondern auch Mastix. Dieser 

 Baum ist dort ungemein häufig. Papaver somniferum 

 wird Ton den Sarten (Tadschicks, ansässigen Bewohnern 

 arischer Abstammung) in Grärteu gezogen ; sie verstehen aber 

 die Bereitung des Opium nicht und beziehen dasselbe aus 

 Kabul. Angelica Archangelica wächst in grosser Menge 

 auf dem Berge Dongarak und wird vorzugsweise gegen die 

 Pest gebraucht, wie der Wasser Wegerich (Alisma Plan- 

 tago) in E,ussland gegen die "Wasserscheu. 



Häufig sind in Turkestan Althaea, Tausendgül- 

 denkraut; es gedeihen Feigen, Ricinus, Granat- 

 baum, Lavendel, "Wallnüsse, Mandeln, Quitten; 

 man findet Wermuth, Beifuss, Odermennig und 

 Hundszahn. {Globus, Januar 1872, S. 31.). H. L. 



UeTber das Reifen der Weintranlben 



macht Dr. C. Neubauer in Nr. 21 der Zeitschr. nassauischer 

 Land- und Torstwirthe 1871 folgende vorläufige Mittheilung 

 als weitere Resultate seiner im Jahre 1868 begonnenen Un- 

 tersuchungen : 



1) Die Blätter, Ranken und jungen Triebe des Wein- 

 stocks enthalten schon nicht ganz unbedeutende Mengen von 

 Zucker, der sich mit Leichtigkeit abscheiden und durch 

 Hefe in Gährung versetzen lässt. 



2) Blätter, Ranken und die jungen Triebe sind ganz 

 ausserordentlich reich an Weinstein. Sie enthalten 

 ferner nicht unerhebliche Mengen von Pektin-Körpern 

 und ausserdem, an Kali gebunden, nicht unbedeutende 

 Mengen von Oxalsäure, die bis jetzt noch nie im Wein- 

 stock nachgewiesen wurde. 



3) Diejenigen unbekannten Stoffe des Mostes , die bei der 

 Gährung des Weines das B o u q u e t liefern , sind nicht allein 

 in der Traube enthalten, sondern finden sich auch in den 

 Blättern, Ranken und jungen Trieben; durch geeignete Be- 

 handlung lässt sich aus den genannten Rebentheileu ein äusserst 

 fein duftendes Bouquet gewinnen. Hbg. 



