Chemische Untersuchung des Mauerpfeffers (Sedum acre L.). 101 



II. Alkoholischer Auszug-. 



Der nach der Extraction bleibende Rückstand betrug 

 146 Grm. ; 1,4335 Grm. verloren an Gewicht 0,785 Grm., also 

 waren in den alkoholischen Auszug 47,36 Grm. = 25,2% 

 übergegangen. 



Das erhaltene Filtrat war ziemlich intensiv gelb gefärbt 

 und von kratzendem Geschmack e. Es wurde dui'ch 

 Destillation vom Weingeist befreit und der Rückstand, ein 

 Gemenge fester Substanz und wässriger Lösung, zu filtriren 

 versucht. Da dies jedoch nur unvollkommen gelang, wurde 

 die ganze Menge durch Bleizucker gefällt und der Nieder- 

 schlag abfiltrirt. Die so erhaltene gelbe Fällung wurde mit 

 Weingeist angerührt und nach der Zersetzung mittelst Schwe- 

 felwasserstoft' das Filtrat verdunstet. Aus dem hinterblei- 

 benden Rückstande wurden die in Wasser löslichen Substanzen 

 ausgezogen und die heisse Lösung filtrirt. Das Filtrat wurde 

 eingeengt und einige Tage sich selbst überlassen, nach deren 

 Verlauf sich mikroskopische Krystalle ausgeschieden hatten, 

 welche die später zu erörternden Eigenschaften des Rutins 

 besassen. Durch mehrmaliges Abdampfen und Wiederauflösen 

 vermehrte sich die Menge dieser Krystalle noch um ein Be- 

 deutendes. Die letzte Mutterlauge reagirte nur wenig sauer. 

 Es wurde daher auf die darin zu vermuthende geringe Menge 

 von Pflanzensäuren keine weitere Rücksicht genommen, viel- 

 mehr die Flüssigkeit verdünnt, mit Salzsäure versetzt und im 

 Dampf bade erwärmt, bis die entstehende Ausscheidung sich 

 nicht mehr vermehrte. Die abfiltrirte saure Flüssigkeit redu- 

 cirte^ jetzt sehr lebhaft alkalische Kupferlösung, in Folge der 

 Anwesenheit von Zucker, dessen Abwesenheit vorher durch 

 einen besonderen Versuch constatirt worden war. Derselbe 

 rührte von der Spaltung des in der Flüssigkeit enthalten 

 gewesenen Rutins her. Das andere Spaltungsproduct, das 

 Quere et in, befand sich in der durch die Digestion mit 

 Salzsäure bewirkten Ausscheidung und war durch Krystalli- 

 ^ation leicht rein zu erhalten, so dass seine Identität, wie 

 später zu speciaiisiren , mit Leichtigkeit festgestellt werden 

 konnte. 



