186 Nutzen der Fische als Nahrungsmittel. 



Wasser häufiger ist, bestehen zwar Ansiedelungen, sogar 

 Städtchen, doch hier kommt die Pflanze nie vor, sondern nur 

 in den trockensten, wasserärmsten Stellen, wo fast Nichts 

 mehr gedeiht. {Fharmaceut. Zeitschrift für Russl. X. 738., 

 Jahrh. für Pharmacie. Bd. XXX VIL Heß 4.). 



G. Schulze. 



HI. Zoologie und [Physiologie. 



Nutzen der Fische als Nahrungsmittel. 



Pische sind nach A g a s s i z ein Nahrungsmittel , das 

 unsern Organismus, besonders nach geistigen Anstrengungen, 

 erfrischt. Kein anderes ersetzt so vollständig die Verluste, 

 welche das Gehirn durch die geistige Arbeit erleidet. Man 

 weiss, dass das Fleisch der Fische eine grosse Menge Phos- 

 phor enthält, ein Element, das für die Gesundheit und Ent- 

 wicklung des Gehirns durchaus nothwendig ist. Allerdings 

 kann der Genuss von Fischen einen Idioten nicht in einen 

 Gelehrten verwandeln , aber dennoch kann derselbe für die 

 Verrichtungen des Gehirns sehr nützlich sein. (Aus der 

 Natur. 1870.). 



R. 



