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weine richtig geerntet werden, haben sie vielleicht etwas 

 Originelles, wodurch sie sich vor Burgunder auszeichnen." 



Versuche in dieser Richtung werden vielleicht interes- 

 sante und practisch wichtige Resultate liefern. 



Im GerbestofFgehalt stehen die französichcn Weine de- 

 nen der Ahr ziemlich gleich, beim Assmannshäuser kommen 

 nur im Jahre 1868 ähnlich hohe Zahlen vor, Wcährend die 

 übrigen Jahrgänge ebenso wie die Ingelheimer den österreichi- 

 schen Rothweinen, die durch eine prachtvolle Farbe und. mil- 

 den zarten Geschmack gleichzeitig ausgezeichnet sind, im 

 Gerbstoifgehalte sich nähern. {Zeitschr. d. Yereins Nassaui- 

 scher LandwiHhe 1871 Nr. 4.). Bbg. 



Chrysamminsäure 



lässt sich nach Tilden mit Vortheil aus dem krystallinischen 

 Antheil der Barbadoes - Aloe (Barb - Alo'in) bereiten. Man 

 wählt eine braune, nicht dunkle Aloe, löst dieselbe in 7 bis 

 8 Thln. kochendem Wasser unter Zusatz von einigen Tropfen 

 Salzsäure und dampft die nach 24 Stunden von dem harzigen 

 Absatz getrennte Flüssigkeit zum Syrup ein, der nach 2 Ta- 

 gen zu einer körnig krystallinischen Masse erstarrt. Nach- 

 dem dieselbe durch Pressen von der Mutterlauge befreit wor- 

 den, wird sie getrocknet, gepulvert und in kleinen Portionen 

 in das sechsfache Gewicht kalter rauchender Salpetersäure 

 eingetragen. Nach einer halben Stunde fügt man das halbe 

 Volum Wasser hinzu und kocht, bis die Flüssigkeit zu 

 stossen beginnt. Jetzt wird mehr Wasser hinzugethan und 

 nach dem Erkalten der gebildete krystallinische Absatz von 

 Aloti- und Chrysamminsäure abfiltrirt. (In der Flüssigkeit 

 })leiben Oxalsäure und Pikrinsäure.) Das Gemisch jener bei- 

 den Säuren kocht man 8 — 10 Stunden mit soviel Salpeter- 

 säure, dass es davon bedeckt ist, fügt Wasser hinzu und 

 wäscht den krystallinischen Bodensatz so lange auf einem 

 Filter, bis das Waschwasser roth zu werden anfängt. Es 

 wird nun eine Stunde lang mit einer Lösung von essigsau- 

 rem Kali in 50 Thln, Wasser gekocht. Die dadurch gewon- 

 nene Lösung setzt beim Erkalten reichlich grünglänzendc 

 Krystallc von chrysamminsaurfim Kali ab, die, in einer grossen 

 Menge heiusera Wasser gelost und stark mit Essigsäure 



