Ücber die Bestandtheile des Samens der goibcu Lupine. 495 



Gemenge und zwar ein solches von der Formel C ^ ''IP ''l!^ ^0 ^ 

 und ein zweites = C^'^IP^IsO^. 



Jedenfalls sind durch diesen Alkaloidgehalt , namentlich 

 durch die Beziehungen dieser Basen zum Co nun, die ge- 

 nannten Samen auch der Aufmerksamkeit des Pharmacouto.n 

 werth geworden. 



2) Der Proteinstoff des Samens von Lupinus 

 luteus ist vom Prof. Ritthausen genau untersucht wor- 

 den. (Journal f pract. Chemie, 1868, 103, 79—83.) Er 

 hat viel Aehnlichkeit mit dem Gliadin oder Pflanzen- 

 leim, giebt mit verdünnter Schwefelsäure gekocht Gluta- 

 minsäure (krystallisirbar = C^H^J^O^ (5 bis 6^0 der ange- 

 wandten Substanz) und A sparagensäure = C^H^NO^, 

 die sich in Aepfelsäure verwandeln lässt. (Journ. f. 

 pract. Chemie. Bd. 106, S. 446.) Eitthausen nennt den 

 Lupinen- ProteinstoffConglutin. 



Die von A. Beyer beim Keimen der Samen der gelben 

 Lupine beobachtete Bildung von Asparagin (Archiv der 

 Pharm. 1867, II, 131, 201 — 213) leitete derselbe aus dem 

 bei der Keimung verloren gegangenen Eiweissstofi' her. Die 

 Ritthausen'schen Versuche erheben diese Ansicht zur Ge- 

 wissheit. 



3) Enthalten die reifen Samen den gelben Lu- 

 pine Stärkemehl? Nach Fourcroy und Vauquelin 

 enthält das Mehl der Lupinen (nicht angegeben, welcher) 

 weder Stärkemehl noch Zucker. (L. Gmelin's Handb. 

 d. theoret. Chemie. III. Aufl. II. Bd. IL Abth. S. 1264.) 



Diesen Angaben entgegen behauptete Poggiale, in den 

 Lupinensamen (welchen?) 26,2% Stärkemehl und Dextrin 

 gefunden zu haben. (Liebig -Kopp's Jahrosbcr. f. 1856, S. 809.) 

 Ich habe schon im Jahre 1862 gefunden und auch veröffent- 

 licht (Polytechnische Centralhallc, Leipzig 1862, Abtheilung 

 lür chemische Technologie, über das Vorkommen 

 von Stärkemehl Nr. 19. S. 75), dass die Lupinensamen 

 keine Spur von Stärkemehl enthalten. 



Mein früherer Assistent Herr K. Wcinhold bcstätiglo 

 in meinem Laboratorium (seine Notizen sind schon vom Febr. 



