S-2 THE CUBA REVIEW. 



which is satisfactory to shippers. Artichokes are quite plenty from France and late 

 sales have been around $2.00 per dozen. Various vegetables have been received of late 

 from California, including many varieties of nearly all fresh stock, but prices realized 

 have been too low to attract other than sample shipments, and the only article now 

 arriving from California is tomatoes, which are coming in carload lots and meeting an 

 active demand when choice at $2.00 and $2.25 per small flat box, holding perhaps one peck. 

 New Orleans beans, shallots, lettuce and other salad vegetables are coming in freely 

 and meeting with ready sale at high prices, lettuce up to $8.00 and $10.00 per large sugar 

 barrel. From Florida string beans, green peas, egg-plants, peppers, lettuce, squash, 

 tomatoes, and some other vegetables are arriving more or less freely and bringing quite 

 satisfactory prices, making it evident that Cuban would bring profitable figures if shipped 

 at present time. 



Frutas y Verduras Cubanas. 



Escrito exprcsamcnte para la Cuba Review por Urner-Barry Co. 



YA han comezado a recibirse pifias cubanas de la cosecha de otono, pero las exist- 

 encias son mucho mas escasas que de costumbre y las condiciones del mercado son 

 menos satisfactorias que lo fueron en anos anteriores, sobre todo el ano pasado. 

 Esto se debe probablemente a las grandes existencias de pifias de la Florida, y al 

 hecho de que el mercado de Nueva York esta aborrotado de frutas y legumbres, y la* 

 cotizaciones son por lo, comun bajas. Casi todas las pinas que se reciben de Cuba son 

 de 'a clase colorada espanola, pues parcce que los cubanos no cultivan mucho las Abacas, 

 Cayenes lisas y Portorriquenas, quizas por que requieren mas atencion y son menos 

 a proposito para transportarlas a larga distancia, por lo que consideran la colorada espanola 

 como la mas ventajosa de cultivar. En Cuba se cosechan pifias de azucar, pero, estas 

 gencralmente se consumen en el pais, excepto a mediados del verano en que se exportan 

 algunas a este mercado. Las ventas ultimamcnt realizadas se hicieron a razon de $2.25 

 a $2.50, clase selecta, tamaiio 24 en el huacal, bajando los precios segiin el tamano, pagan- 

 dose de 90c. a $1.00 por huacal de 42 pihas. Los tamaiios pcqucnos tienen muy poca sali 

 da en esta plaza, pues rara vez hay demanda por pinas de tamano menor de 36 en el 

 huacal, y los tamanos 42 y 48 no se piden, por lo que su importacion no esta justifcada 

 sino en casos muy raros, 6 sea cuando la plaza carezca de existencias. 



ENCOJANSE LAS PINAS CUIDADOSAMENTE. 



Varias son las quejas habidas con respecto a la mala calidad de las pinas cubanas, pues 

 la fruta llega podrida a causa del descuido con que ha sido empacada. Las pinas cubanas 

 deben cscojcrse con cuidado y segun los tamanos, es dccir 18, 24, 36 y 42 en el huacal, 

 y si la fruta es de tamano uniforme cabra con el suficiente desahogo para evitar sacudi- 

 das y golpes durante el transito. 



Alguna existencia ha habido de naranjas y toronjas cubanas, las cuales no obtuvieron 

 muy buenos precios a causa de las grandes cantidades de estas frutas que se reciben de 

 la Florida. Las ultimas ventas de naranjas de la Florida se hicieron generalmente de 

 $1.75 a $2.25 la caja de tamanos mezclados, si bien los tamanos escojidos de naranjas 

 estrictamente finas obtuvieron mejores precios, hasta $3.00 y en varios casos mas. Las 

 toronjas de la Florida se vendieron por lo regular de $2.00 a $3.00 la caja, las finas de 

 $3.50 a $4.00 y las de clase inferior a un preico mucho menor. Las naranjas y toronjas 

 de Cuba suelen ser un tanto inferiores en calidad a las de la Florida, mas al presente son 

 muy pocas las que se reciben de la Isla, y las indicaciones son do que la cosecha se 

 consumira en el pais a mejores precios. 



LAS VERDURAS CUBANAS DEBEN EXPORTARSE AL NORTE. 



Al presente no hay arribos de verduras cubanas, y aun que se esperan algunas con- 

 signaciones a fines del presente mes y durante Diciembre, la estacion no conienzara real- 

 mente hasta principios de Enero. La plaza de Nueva York esta carecicndo de varias verduras, 

 y los importadores de productos cubanos reciben diariamente demandas por tomates, 

 pimientos, etc. cubanos, cuyas verduras podrian exportarse a esta plaza ahora, en la 

 scguridad de obtener muy buenos precios, especialmente los tomates y los pimientos. 



Son tantos los articulos que se han escrito con respecto a la siembra y cultivo de 

 verduras en Cuba, que no puede uno comprender el por que los cubanos no han prestado 

 atencion a este ramo de agricultura y emprendido el desarrollo de los cultivos menores 

 con mas energia y en mayor abundancia. Tan es asi, que la mayor parte de las frutas y 

 verduras que se exportan de Cuba, se cosechan y embarcan por americanos 6 individuos 



