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El Azucar en Noviembre. 



Escrito cxprcsaiiicntc para The Cuba Review por Willct & Gray, de Nueva York. 



LA situacion azucarera en Noviembre no ofrece generalmente asunto para conien- 

 tarios, y por esto es poco lo que habrcmos dc dccir hoy con respecto a cste asunto. 

 El producto de la cosecha de rcmolacha en Europa esta en estos momentos 

 convirticndose en azucar, y niuy poco de este articulo ha llcgado al mercado. En 

 Cuba y en e! rcsto de las Antillas aun no se ha tcrminado cl corte de la cana, en Luisiana 

 y en Tejas coniienza ahora. Son tan inciertos los datos obtcnidos con respecto a 

 todas las coscchas, que bace iniposible al presente determinar cual sera el resultado de las 

 misir.as. Con respecto a la zafra en Cuba que ha pasado ya por varios pcriodos de 

 calculos en cuanto a su resultado, csta ahora siendo objcto de nuevos calculos. Hace 

 pocos meses todo hacia esperar una de las mayorcs zafras habidas en la Isla, pero vino 

 la insurrcccion que amenazo (de haber continuado hasta la epoca en que madura el 

 fruto) reducir los calculos a la mitad, despucs el gobierno de los Estados Unidos inter- 

 vino y restablecio las cosas a su primitivo cstado en todos respectos con excepcion de 

 lo que se refiere a la cuestion de brazos, que ahora constituye un dificil prol)lcma, pues 

 sin abundancia de trabajadores no es posible vcriticar el corte de la cana para que la 

 moHenda continue sin interrupcion. Es cvidente que el haberse tcrminado la insurrcc- 

 cion no ha resuelto en manera alguna dicha cuestion de brazos. 



Los negros, que son los que hacen el corte de la cana, ban probado durante los meses 

 de insurrcccion la manera de vivir sin trabajar y dada su manera de ser, es probable 

 que rehusen ahora trabajar tanto cuanto es necesario para la rccolecta 6 corte de toda 

 la cafia. Esta dificultad podria quizas obviarse en estos momentos, siguiendo cl metodo 

 empleado en nuestras fabricas de azvicar dc rcmolacha. que cs poco mas 6 menos el 

 que f.igue. 



Con el capataz de una cuadrilla de japoneses que reside en San Francisco, se hacen 

 contratos para la adquisicion de los brazos necesarios para la recolecta de la rcmolacha 

 en Utah 6 Idaho 6 en otra parte cualquiera. Ese capataz japones lleva sus trabajadores 

 al campo, los instala en tiendas de campana, los alimcnta con arroz y se compromete a 

 hacer todo el trabajo necesario por una cantidad dcterminada por acre. Estos trabaja- 

 dores japoneses estan terminando su contrato para la recolecta de rcmolacha, y quizas 

 pudiera inducirscles a trasladarse a los ingenios de Cuba para hacer el corte de la 

 cana. El gobierno de los Estados Unidos atenderia indudablemente a que estos colonos 

 japoneses tuviescn la proteccion necesaria durante su estancia en la Tsla. Los japoneses 

 han sido cmpleados muchas veces en los grandes ingenios de las Islas Hawai. 



No obstante esta incertidumbrc con respecto a la cuestion de brazos. cl mercado 

 azucarero en los Estados LTnidos tiende a permanecer firme, annque sin actividad, 

 manteniendose el nivel de los precios que rige al presente, 6 sea 2>^c, costo y flete, por 

 centrifugas polarizacion g6. Las pcquenas fluctuaciones que diaria y semanalmente tienen 

 lugar en los precios del azucar de rcmolacha en las plazas europeas durante este mes 

 influye muy poco cl mercado en este lado del Oceano, el hecho cs que la zafra cubana y 

 las Fuctuaciones de su azucar no tienen mas influencia en Europa que la que los azucares 

 europeos tienen en Cuba 6 en los Estados Unidos. En el entrante mes de Dicembre 

 habremos de prcscnciar cambios que inflniran directamente en cl mercado azucarero. 



La demanda por azucares refinados ha disminuido mucho en Noviembre y los precios 

 han tenido las bajas acostumbradas en esta epoca del ano en que el consume del azucar 

 de cana es muy poco. Los azucares de rcmolacha procedentes del Oeste y de la costa 

 del Pacifico, estan supliendo la demanda en esas comarcas, y desgraciadamente para los 

 fabricantes de dicho dulce y en detrimento de sus intereses, existe entre ellos al pre- 

 sente una grave desavenencia con motivo de la reparticion de las plazas que cada uno 

 de ellos dcbe abastecer. 



En las plazas del Pacifico cl azucar granulado ha sufrido con motivo de la enconada 

 competencia que existe una baja en los precios, cotizandose ahora el azucar de cana a 

 4.25c y la de rcmolacha a .^.o.=ic la libra contra 4.55c la libra que se cotiza en las plazas 

 del Atlantico como el precio mas bajo. Esto, no obstante, no ha de influir por manera 

 visible en el precio de los azucares cubanos de la nueva zafra, pues las cotizaciones que 

 hayan de hacerse dependen por completo de las manipulaciones de los hacendados cubanos 

 mismos, limitadas solo por los precios que obtcnga cl azucar de rcmolacha en los mercados 

 europeos. 



La molienda comcnzo cste ano en Cuba durante la semana antepasada. El ano 

 anterior la molienda no comenzo hasta el 12 de Diciembre, y en 1904 hasta mediados de 

 Noviembre, y en 1903 en 5 de Diciembre. 



En Puerto Rico notanse indicios de una zafra azucarera mayor que la .interior, pues 

 la de este aiio se calcula en 255,000 toneladas contra 213,000 toneladas el afio anterior. 



