90 Milch von kranken Kühen. 



verschwinden, dagegen natürlich die Menge des phenolsulfo- 

 sauren Salzes sich vermehrt. Die weitere Untersuchung des 

 Harns in dieser Richtung behält sich Verfasser vor. (Ber. 

 d. d. ehem. Ges. IX, 5L 1876.). C. J. 



Milch TOii kranken Kühen. 



l) Eczarma epizootica. 



Wynter Blyth beobachtete mikroskopisch und unter- 

 suchte chemisch die Milch dieser kranken Kühe, an deren 

 Genuss am 3. Tage ein Kalb starb. 



Am ersten Tage war kein abnormer Stoff in der Milch 

 zu erkennen, ausgenommen, dass die Milchkügelchen nicht 

 frei und einzeln, wie sie gewöhnlich vorkommen, sondern grup- 

 penförmig vereinigt waren. Am 3. Tage entstanden gestreckte, 

 abgeplattete stark lichtbrechende Körper, welche sich in Zwi- 

 schenräumen anzogen. Durch verdünnte Essigsäure sowohl 

 als durch Jod wurden dieselben nicht verändert und durch 

 Magentaroth wurden sie nicht gefärbt. Am 4. Tage ver- 

 schwanden dieselben nach und nach , traten später nicht wie- 

 der auf und Eiterzellen, Vibrionen, Bacterien, Epithelialzellen 

 wurden gefunden. Die meisten derselben mögen durch Ab- 

 tropfen der ungeheilten Geschwüre am Eiter der Thiere in 

 die Milch gekommen sein. 



Die Zusammensetzung der Milch dieser kranken Thiere 

 war folgende zum Vergleich mit der gesunden Milch. 



.^ _, .i /i ■• Milch- . , Feste Bestand- 



Wasser. Fett. Casein. ^^^^^^ Asche, tt^^ü^ ausser 



Milch einer gesunden Kuh. ^ett. 



87,550 3,070 4,160 4,760 0,730 9,650 

 Milch einer kranken Kuh nach den Tagen der Erkrankung: 

 Tag 



1. 91,239 0,390 2,899 4,809 0,663 8,371 



2. 79,903 5,010 14,380 0,707 15,087 



2. 86,320 3,838 9,135 0,707 9,842 



3. 87,676 0,891 3,948 7,152 0,333 11,433 



4. 83,852 7,798 3,469 4,669 0,212 8,355 



5. 87,900 1,062 1(^376 0,662 11,038 

 7. 86,067 1,587 10,849 0.507 11,356 



14. 83,882 3,961 11,478 0,679 12,156 



{The american Chemist. No. 66. Decemher 1875. p. 226). 



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