146 E. Reichardt, üntersuchuug v. Weinen auf Glycerin etc. 



I, Niersteiner Kranzberg 1875. 



Spec. Gew. des Weines = 0,994. S<äure = 0,410 Proc. 

 Alkohol in Gewichtsprocenten = 9,95 Proc. Abdampfrück- 

 stand = 2,794 Proc, Asche = 0,260 Proc, Glycerin = 

 1,326 Proc. Beim Kochen des noch jungen Weines schieden 

 sich Spuren von Eiweiss aus. 



II. Nackenhei mer, 1874. 



Spec Gew. = 0,993, Säure = 0,420 Proc, Alkohol = 

 8,625 Proc, Abdampfrückstand = 2,536 Proc, Asche = 

 0,216 %, Glycerin = 0,978 »/q. 



ni. Niersteiner Brudersberg, Auslese, 1874. 

 Spec Gew. = 0,993, Säure = 0,5325%, Alkohol = 

 9,90 7o , Abdampfrückstand = 2,268 7o , Asche = 0,228 %, 

 Glycerin = 1,368 7o- 



IV. Micbelsberger Auslese, 1874. 



Spec Gew. = 0,990, Säure = 0,4950^0, Alkohol = 

 11,0 7o» Abdampfrückstand = 2,50%, Asche = 0,188 %» 

 Glycerin = 1,158 7o- 



V. Hauenthaler, 1874. 



Spec Gew. = 0,996, Säure = 0,6825 7o , Alkohol = 

 8,625 7o» Abdampfrückstand = 3,020 7o, Asche = 0,210 7^, 

 Glycerin = 1,196 7o. 



VI. Niersteiner, Rehbach, Auslese, 1870. 



Spec Gew. = 0,995, Säure = 0,5800 7o , Alkohol = 

 9,687 7o, Abdampfrückstand = 4,195 7o, Asche = 0,250 7o, 

 Glycerin = 1,498 Proc 



Vn. Hochheimer Berg, 1870. 



Spec Gew. = 0,995, Säure = 0,7125 7o, Alkohol = 

 9,90 7o, Abdampfrückstand = 2,630 7^, Asche = 0,214 7o, 

 Glycerin = 0,978 Proc 



Vm. Gräfenberger, 1868. 



Spec, Gew. = 1,000, Säure = 0,517 7o , Alkohol = 

 9,90 7o, Abdampfrückstand = 4,39 7o, Asche = 0,190 7^, 

 Glycerin = 1,664 %. 



