1HI> Uulliuose. — Best, adstiiiig. Substanzen. — Uildung d. Senegalgummi. 



Kaffiuose. 



In einer grossen Zuckerraffinerie damit beschäfligt, aus 

 Melasse mit Hilfe der Zuckerkalkbildung den Zucker zu 

 gewinnen, fand D. Loiseau einen neuen krystallisirbaren 

 zuckerartigen Körper, welchem er den Namen itaffinose und 

 die Formel C** IP^O^ giebt und von dem er glaubt, dass man 

 vielleicht in ihm denjenigen Körper zu erblicken habe, wel- 

 cher in Ptianzen der Zuckerbildung vorangehe. 



Diese in farblosen Krystallen zu erhaltende Raffinose ist 

 in ihrem siebenfachen Gewicht Wasser, in Alkohol kaum lös- 

 lich , schmeckt nur sehr wenig süss; von kochendem Wasser 

 wird sie in jedem Verhältniss aufgenommen , schmilzt im ge- 

 *8chlossenen Rohr erhitzt bei 80** und verliert beim Erwärmen 

 auf 100** an freier Luft etwa 15 7o ihres Gewichts Wasser, 

 welches jedoch bei gewöhnlicher Temperatur allmählig wüeder 

 aus der Luft aufgenommen wird. Das Rotationsvermögen 

 der Raffinose ist mehr als ein halb mal stärker als das des 

 Zuckers. {Journ. de Pharm, et de Chimie. 4. Serie. Tome 

 XXIV. pag. 125). Dr. G. V. 



Bestimmung adstriiigirender Substanzen. 



Jean hat gefunden, dass Lösungen adstringirender Sub- 

 stanzen, mit kohlensauren Alkalien gemischt, Jod ebenso 

 kräftig absorbiren, wie arsenigsaures Natron. Die Absorption 

 findet statt in gradem Verhältniss zur Menge des adstrin- 

 girenden Stoff'es und 1 Tbl. trockner Gerbsäure entspricht 

 4 Thln. Jod, was als Anhaltepunkt für die Bestimmung ande- 

 rer Gerbstoflsubstanzen dient. Die hierbei entstehende Ver- 

 bindung ist noch nicht weiter untersucht. (The Pharm. Journ. 

 and Transaä. Third Scr. No. 322. Aug. 1876. p. 172.). 



Wp. 



Bildung des Senegalgummi. 



Der Marinearzt D. Corre berichtet über seine Beobach- 

 tungen hinsichtlich der Entstehung der Gummiabsondei-ung 

 der Acacia Verek, welche neben einigen verwandten Arten 

 uns das Senegalgummi liefert. Er constatirt zunächst, dass 

 das Gummi in der Cambialregion in Form einer dünnen Schicht 

 zwischen Holz und Rinde ausgeschieden wird , wobei die 

 letztere sich erst hebt, dann berstet, um das Gummi durch 



