282 Neue Sorte Lakritzensaff. — Ferrum oxydatum pbosj)boricum etc. 



Xeue im iraiidel TorkomiueiKle Sorte yoii Lakritzeii- 



saft. 



A. Peltz untersuchte eine als italienische Waare bezeich- 

 nete Sorte Lakritzen, welche eine untorinliche Masse bildete, 

 sich mit dem Messer schneiden liess, ein mattglänzendes Aus- 

 sehen und einen rein süssen niciit angebrannten Geschmack 

 hatte. Sie lieferte 75 ^Jq eines bei 90^ getrockneten Extractes. 

 Der Rückstand, enthält Stärke. Das Extract enthält = 1 5 % 

 (jlycyrrhizin und 10 ^^ Zucker. 



Folgende Tabelle giebt den Unterschied der verschiede- 

 nen Sorten: 



Ferrum oxydatum phosphoricum cum Natro citrieo. 



J. Martenson hat die von Creuse schon früher empfoh- 

 lenen Eisendoppelsalze einer näheren Prüfung unterworfen 

 und dabei sein Augenmerk auf die Verbindung des Eisen- 

 phosphats mit Katroncitrat gewendet. Er stellt dieses Prä- 

 parat dar , indem er frisch gefälltes Eisenoxydphosphat mit 

 der nöthigen Menge Citronensäure erwärmt, dann mit kohlen- 

 saurem Natron neutralisirt und zur Trockne verdunstet. 



Es ist eine hell olivengrüne in Wasser lösliche Verbin- 

 dung, die lufttrocken einige Procente Feuchtigkeit enthält, 

 doch nicht hygroskopisch ist. Beim Eindampfen hinterbleibt 

 eine rissige, leicht abspringende , glänzende, bröcklige Masse, 

 die keine Neigung zum Krj-stallisiren zeigt. Die schwach 

 saure Lösung ist grün, die schwach alkalische braun. Die 

 alkalische Lösung färbt sich mit Zucker am Licht und beim 



