J. V. Liehig, angehl. Kochsalz geholt des Extr. Carnis amer. 21 



das Uebel der Pfuscherei im Kleinen hat eine nur locale 

 Bedeutung; die Reclame mit Geheimmitteln hingegen ist 

 eine Weltseuche geworden, und macht sich Papier nebst 

 Druckerschwärze auf allen Continenten der bewohnten 

 Erde dienstbar. Auch hat sich kaum jemals ein local- 

 berühmter Charlatan von seinem sauberen Verdienste 

 einen Palast oder eine Villa bauen können, was den Verfer- 

 tigern mancher vielgetrunkener geheimnisskräftiger Biere, 

 Limonaden und Schnäpse nicht schwer werden dürfte. 



Möge Jeder an seinem Platze und nach sei- 

 nen Kräften dahin wirken, dass der Bereich 

 der Geheimmittel baldigst verkleinert werde — 

 damit Niemand mehr sich auf das alte Wort berufen dürfe : 

 „Mundus vult decipi, ergo decipiatur" ! 



neber den angeblichen Kochsalzgehalt des Extractum 

 Carnis americanum; 



von 



Just US von Liebig. 



In dem Droguenberichte der Herren Gehe & Comp, 

 in Dresden findet sich bei der Erwähnung des Extractum 

 Carnis americanum folgende Stelle : „Doch versäumten wir 

 nicht, auch das ächte amerikanische Präparat, das sich 

 durch schöne salbenartige Consistenz und helle lichtbraune 

 Farbe auszeichnet, dabei jedoch mit starkem Zusatz 

 von Salz versehen ist, von dem Depot der Soci6t6 

 Fray- Bentos in Antwerpen kommen zu lassen". 



Diese Angabe, dass das Fleischextract von Fray-Bentos 

 mit starkem Salzzusatz versehen sei, ist durchaus falsch, 

 und ich verstehe nicht, wie die Herren Gehe & Comp, zu 

 derselben gekommen sein mögen. Ich kann dies um so 

 bestimmter behaupten, da ich die Stelle als Director des wis- 

 senschaftlichen Departements bei der Fray-Bentos-Gesell- 

 Bchaft übernommen habe, unter Bedingungen, welche darauf 



