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berechnet sind, dem Publicum die vollste Bürgschaft für 

 die Reinheit und Aechtheit des Extractum Carnis, wel- 

 ches meinen Namen trägt, zu sichern. 



Einer meiner vieljährigen Assistenten, Herr Seekamp, 

 leitet den chemischen Theil der Fleischextractfabrikation 

 in Fray -Bentos, er fabricirt das Extract; ein zweiter meiner 

 Assistenten und ein gleich zuverlässiger Mann, Herr Dr. 

 Finck, ist in Antwerpen beim Generaldepot der Gesell- 

 schaft angestellt, und zwar ganz unabhängig von dersel- 

 ben; der letztere nimmt das aus Süd -Amerika ankom- 

 mende Extract in Empfang und ist verpflichtet, mir von 

 jedem CoUo Extract, der in zugelötheten, 42 bis 45 Pfd. 

 haltigen Blechbüchsen nach Europa verschickt wird, eine 

 Probe nach München zu senden, die in meinem Labora- 

 torium auf ihren Wasser- und Aschengehalt, so wie auf 

 das in Weingeist von 80 Proc. lösliche Extract und auf 

 ihren Leimgehalt untersucht wird. Dasselbe geschieht 

 mit dem Extract, welches direct von dem Generaldepot 

 an die hiesige Hofapotheke abgegeben wird. 



Kein Extract gelangt in den Handel, das nicht 

 von mir begutachtet worden ist. 



Da der Fleischsaft kein Kochsalz oder nur Spuren dessel- 

 ben enthält, so kann auch das Fleischextract nicht kochsalz- 

 haltig sein ; ein Zusatz von Kochsalz, der nur eine Gewichts- 

 vermehrung, zum Nachtheil der Käufer, bezwecken könnte, 

 müsste hiernach als ein absichtlicher Betrug angesehen 

 werden. 



Jeder Apotheker ist vollkommen in der Lage, durch 

 die einfache Untersuchung der Asche des Extracts sich 

 von der Falschheit dieser Angabe zu überzeugen. 



Das von den Agenten der Gesellschaft direct bezo- 

 gene Extract ist nicht mit Kochsalz versetzt und es ist 

 kein mit Kochsalz versetztes Extract von Fray -Bentos 

 jemals in den Handel gebracht worden. Richtig ist, dass 

 das Extract auf der Zunge salzig schmeckt, und dass man 

 sehr häufig Kj-ystalle darin bemerkt, aber diese bestehen 



