140 Zur Blutanalyse. 



aus, dass es sich weder durch die Wärme, noch durch Salpeter- 

 säure, noch durch Quecksilberchlorid, noch durch Essigsäure 

 coaguliren lässt. Ueberschüssiger starker Weingeist trübt 

 die Molken ebenfalls nur schwach. Beim Eindampfen lässt 

 sich das Lactoprotein auf keine Weise von den anderen darin 

 enthaltenen Bestandtheilen trennen. Die Abscheidung gelang 

 nur durch das oben erwähnte Reagens; man setzt es vor- 

 sichtig den Molken zu, indem man einen Ueberschuss 

 vermeidet, wodurch der Niederschlag leicht wieder gelöst 

 werden kann; derselbe ist weiss, amorph, in Wasser, 

 Alkohol und Aether unlöslich und wird beim Eintrocknen 

 gelb, mitunter auch roth. Um ihn zu reinigen, sammelt 

 man ihn auf einem Filter, wäscht ihn mit 1 Proc. Sal- 

 petersäure enthaltenden Wasser, dann mit reinem Wasser^ 

 so lange dies noch durch Schwefelwasserstoff nachweis- 

 bare Quecksilbermengen auszieht, befeuchtet ihn mit Al- 

 kohol und schliesslich mit Aether. Der Niederschlag 

 löst sich dann leicht vom Filter. Diese Methode der 

 Darstellung genügt auch zur quantitativen Bestimmung 

 des Lactoproteins. Die Kuhmilch enthält davon etwa im 

 Liter 2,90 bis 3,49 Grm. Uebrigens findet sich dasselbe 

 auch in der Ziegenmilch (1,52 im Liter), der Schafmilch 

 (2,53 im L.), der Eselsmilch (3,28 im L.) und der Frauen- 

 milch (2,77 im L.). 



Nimmt man an, dass das „sogenannte Protein" die 

 Zusammensetzung C^ßH^SN^O^O hat^ so würde das Lac- 

 toprotein als ein Oxydationsproduct des Proteins, verbun- 

 den mit Ammoniak zu betrachten sein. {Compt. rend. — 

 Chem. Centrbl. 1865. 27.) B. 



Zur Blatanalyse 



theilt Th. Zawarykin mit, dass es ihm gelungen 

 sei, in der Vermischung des Blutes mit Aether ein Mittel 

 zu finden, welches das Blut nicht wesentlich verändere, 

 seine Krjstallisationsfähigkeit nicht störe und die Fäulnis» 

 vollständig verhindere. Bei seinen Versuchen (im phy- 

 siologischen Laboratorium von Helmholz ausgeführt) 

 benutzte er Pferdeblut. Nachdem das Serum des defibri- 

 nirten Blutes von den sich absetzenden Blutkörperchen 

 möglichst getrennt war, liess er die letzteren allein mehre 

 Male gefrieren (nach der Methode von Rollett). 

 Das Blut wurde nach dem letzten Aufthauen mit Aether 

 gemischt, so dass eine Schicht Aether darüber stehen 

 blieb. Noch nach vier Wochen der Aufbewahrung bei 



