Äusfuhrproducte Smyrnas und Syriens. 53 



nur Absatz findet, wenn Spanien und Sicilien*) in ihren 

 Lieferungen zurückbleiben. 



In der Bereitung des Süssholzsaftes dagegen hat 

 Smyrna, Dank den Engländern, einen Fortschritt aufzuweisen. 

 Während nämlich in Calabrien dieses Geschäft immer noch 

 in rohester Weise betrieben wird, giebt es in Nazli, Sokia, 

 Aidin, Alaschehr ansehnliche mit modernen Einrichtungen 

 ausgestattete Fabriken.**) Bis jetzt bringen sie ihren Lakriz- 

 saft zwar von tadelloser Beschaffenheit, aber nur in Massen, 

 nicht in gerollten Stangen , auf den Markt. Zur Ausfuhr ge- 

 langen ungefähr 5500 Kisten, im Werthe von 300,000 Gul- 

 den; der Artikel gewinnt zusehends an Bedeutung. — Der 

 Merkwürdigkeit halber möge aus dem Scherzer'sohen Buche 

 (p. 144) folgende Stelle hier Raum finden: 



„Eine in London mit frischer Succus- Masse angestellte 

 Analyse ergab folgendes Resultat: 



„ 63,3 Succus - Extract 



9.1 Asche 



4.2 vegetabilische Stoffe 

 23,4 Wasserstoff" 



In Betreff der Krappe ultur spricht Scherzer (p. 124) 

 noch keine Befürchtungen aus; es scheint also, dass die in 

 Deutschland erdachte synthetische Darstellung des Alizarins 

 dem anatolischen Bauer noch keine Sorgen macht. Die Pro- 

 vinz liefert jährlich 65000 bis 70000 Centner Krapp, im 

 Werthe von etwa 1,800,000 östr. Gulden; sechsjährige 

 Wurzeln geben die feinste Waare ab. 



Salep wird nach Scherzer (p. 148) in Mersina (Rhodus 

 gegenüber) Milas und Mugla, die beiden letzteren südöstlich 

 von Smyrna, gewonnen. Die Orientalen haben im frühesten 



*) Sicilien führt unseres Wissens kein Siissholz aus. 



**) Wenn diese wirklieh auf den Namen Fabriken Anspruch machen 

 können, so erscheint das Prodiict, das ihnen Scherzer zuschreibt, unbe- 

 greiflich gering. — Nach englischen Berichten beträgt es in der That 

 weit mehr! Englisches Capital ist hei diesem Geschäfte betheiligt, na- 

 mentlich in Sokia unweit Aidin, Bef, 



