122 R. Bender, Chem. Untersuch, e. Präpar. a. d. Frucht, d. Rosakaetame. 



übergeben. Dasselbe bestand aus einem feinen Pulver von 

 grünlich weisser Farbe, geruchlos, etwas bitterm zusammen- 

 ziehenden Geschmacke und soll dadurch erhalten werden, 

 dass die Früchte der Rosskastanie sammt den Schaalen längere 

 Zeit einer Temperatur von 30^ ausgesetzt und nach Entfer- 

 nung der Schaalen durch weiteres Präpariren auf einer Mühle 

 in ein feines Pulver verwandelt wurden. Zur Untersuchung 

 wurde eine Probe mit dest. Wasser geschüttelt und erhitzt, 

 es bildete damit einen Kleister von graugelber Farbe. Nach- 

 dem derselbe stark mit Wasser verdünnt und abfiltrirt, fand 

 auf Zusatz von Jodlösung eine intensiv blaue Färbung statt. 

 Eine andere Probe des Filtrats gab, mit Fehling'scher Solution 

 erhitzt, einen rothen Niederschlag. — Das wässrige Filtrat, 

 im Wasserbade zur Trockne verdunstet, hinterliess eine dem 

 arabischen Gummi ähnliche Masse, welche sich in 84proc. 

 Alkohol nicht löste. — Auf Zusatz von schwefelsaurem Eisen- 

 oxydul zu dem in Wasser gelösten Abdampfrückstand ent- 

 stand ein schmutzig grüner Niederschlag. — 



Ein Theil des Pulvers, mit Aether behandelt, derselbe 

 abfiltrirt, hinterliess noch am Verdunsten des Aethers Spuren 

 eines fetten Oeles von gelblicher Farbe , dessen Geschmack 

 an Mohnöl erinnerte. Eine andere Probe des Pulvers, im 

 Platintiegel eingeäschert, hinterliess einen weissen Rückstand, 

 in welchem ausser Chloralkalien noch schwefelsaure Alkali- 

 salze sich nachweisen Hessen. Eine Probe des Präparats unter 

 das Mikroskop gebracht, Hess die eigenthümlichen Stärke- 

 mehlkügelchen erkennen, welche sich auf Zusatz von Jodso- 

 lution blau färbten. 



Das Präparat bestand somit aus Stärkemehl , Trauben- 

 zucker, Dextrin, Gerbsäure, fettem Oele und Alkalisalzen, 

 Zur Benutzung als Kleister ist es nicht zu empfehlen, sowohl 

 wegen der geringern Klebkraft, als auch wegen des höhern 

 Preises im Vergleiche zu dem aus Kartofi'eln und Cerealien 

 gewonnenen Stärkemehl. 



Im südlichen Frankreich wird die Frucht der Rosskasta- 

 nie auf Stärkemehl verarbeitet. Die Ausbeute beträgt 16 

 bis 17 Procent. Um es aber als Nahrungsmittel in An wen- 



