W. L. Howie, Verfälschung der Rhabarber etc. 255 



eine geringe Menge blassbraimen gummigen Extracts zurück- 

 bleibt •, doch liefern alle Sorten auch noch bräunliche nadei- 

 förmige Krystalle, welche wahrscheinlich Emodin sind. 



Die Vermuthung liegt nahe , dass die Chrysophansäure, ■ 

 welche als der Hauptbestandtheil der E-habarber erkannt wor- 

 den ist, durch längere atmosphärische Einflüsse Sauerstoff 

 aufnimmt und sich in die unter den Namen Erythroretin und 

 Phaeoretin bekannten Harze umwandelt, die auch von einigen 

 Autoren nicht als ursprüngliche nähere Bestand theile, sondern 

 mir „als unreine Chrysophansäure" betrachtet werden (Batka). 

 Da nun diese Harze von Chloroform aufgelöst werden, so 

 erklärt es sich, dass man aus mehr oder weniger verdorbenen 

 Wurzeln durch Behandlung mit Chloroform etc. dunkelgelbe 

 Flecken auf dem Papiere bekommt. 



Die Formeln der genannten Verbindungen unterstützen 

 diese Annahme, denn, mag nun die Formel der Chrysophan- 

 säure O^oH^Oä oder G^'H^^O^ oder Q^m^oQ3 gein, so 

 enthält doch sowohl die des Erythroretins = G^^H^^O'^, als 

 auch die des Phaeoretins = O^^H^^O' weit mehr Sauerstoff, 

 als die jener Säure. 



Die Chrysophansäure wird durch ätzende Alkalien roth, 

 und das Erythroretin dadurch hell purpurn ; letztere Reaction 

 kann man wahrnehmen, wenn man den gelben Rhabarberfleck 

 mit Kalilauge berührt. 



Bei einer Waare wie die Rhabarber, welche sowohl in 

 ihren chemischen als auch physikalischen Merkmalen variirt, 

 muss man sich indessen immer erst die gehörige Hebung 

 erwerben, bevor man aus den mittelst Chloroform erhaltenen 

 Flecken ein definitives Urtheil über die verschiedenen Sorten 

 abgiebt, damit man nicht etwa voreilig verleitet wird , das 

 Verfahren, welches sich mir in nahezu hundert Fällen bewähit 

 hat, zu discreditiren. 



Die Beobachtungen müssen bei Tageslicht angestellt wer- 

 den, denn bei Gas- oder anderer künstlicher Beleuchtung sind 

 schwache gelbe Flecke nicht zu erkennen. 



