264 Bestimmung des Zuckers mittelst Eisen, 



Säure des Thonerdesalzes mit dem Natron des Hyposulfit's 

 verbindet, wobei sich schweflige Säure entwickelt, während 

 Schwefel nebst phosphorsaurer Thonerde gefällt wird, letztere 

 entstanden durch Verbindung der Phosphorsäure des Phos- 

 phats mit der Thonerde des Thonerdesalzes. Beim Grlühen 

 des Niederschlags bleibt reine phosphorsaure Thonerde zurück, 

 woraus sich der Thonerde- oder Alaun -Gehalt berechnet. 



Man nehme 1250 Gran Brod und erhitze im Platintiegel, 

 bis sich keine Dämpfe mehr zeigen, zerreibe den Rückstand 

 und behandle ihn mit 4 CC. Schwefelsäure, verdünnt mit 

 10 CC. Wasser. Dann wird die Flüssigkeit zur Trockne ver- 

 dampft und bis zum Erscheinen von Schwefelsäuredämpfen 

 erhitzt , nach dem Erkalten mit Wasser behandelt und aus- 

 gekocht, die Lösung in einem Maasscylinder bis zu 125 CC. 

 mit Wasser versetzt. Man filtrirt 100 CC. ab, die die Thon- 

 erde von 1000 Tfiln. Brod enthalten, neutralisirt nahezu mit 

 Ammoniak und fügt 20 Gr. aufgelöstes unterschwefligsaures 

 Natron hinzu. Nachdem man etwa 15 Minuten lang bei Seite 

 gestellt zur Desoxydation des vielleicht vorhandenen Eisens, 

 kocht man eine halbe Stunde lang, lässt absetzen, filtrirt, 

 wäscht den Niederschlag völlig aus und glüht ihn im Porcel- 

 lantiegel. 245 Thle. entsprechen 907 Thln. Ammoniak- und 

 940 Thln. Kali -Alaun. {The Pharmac. Journ. and Transact, 

 Third. Ser. Nr. 200. April 187i. p. 851.). Wp. 



Bestimmung des Zuckers mittelst Eisen. 



Bekanntlich wird Eisenoxyd aus seinen Lösungen durch 

 Alkalien nicht gefällt bei Gegenwart von Weinsteinsäure, 

 Citronsäure, Aepfelsäure, Eiweiss und Zucker in ausreichen- 

 der Menge. Diesen Umstand benutzt Eiffard zur Bestim- 

 mung des Zuckers. Er hat nemlich gefunden, dass 100 Miliig. 

 Eisenoxyd, aus Eisenchlorid, mit einigen Tropfen Salzsäure 

 sauer gemacht, durch Ammoniak ausgeschieden, 3,71 Zucker 

 erfordern , um aufgelöst zu bleiben oder sich wieder aufzulö- 

 sen, bei Anwendung ganz neutraler Eisenchloridlösung aber 

 nur 2,587, Ein Niederschlag erfolgt, wenn die Menge des 

 Zuckers diese Höhe nicht erreicht. (The Pharmac. Journ. 

 and Transact. Third. Ser. Nr. 195. March. 1874. p. 757.). 



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