S46 E. Scheer, Ueber die Knollen von Flueggea japonica. 



Knollen hornartig und schwer zerbrechlich erscheinen. In 

 wenig Wasser gelegt nehmen die lufttrocknen Knollen die 

 sehr beträchtliche Menge von 120 Procent ihres eigenen 

 Gewichtes an Wasser auf, was, auf Trockensubstanz bezogen, 

 einen Wassergehalt von circa 68 7o entspricht. In diesem 

 Zustande der Aufquellung zeigen die Knollen einen merk- 

 lichen Widerstand gegen Druck und Bruch und besitzen 

 ungefähr die Consistenz frischer Orchisknollen oder weisser 

 Rüben, vielleicht auch die Consistenz der lebenden Flueggea- 

 knoUen selbst. 



Das in den Flueggeaknollen, wie es scheint in variirender 

 Menge, durchschnittlich zu .5 — 6 Procent enthaltene Gummi 

 wird durch neutrales und basisches Bleiacetat, nahezu voll- 

 ständig auch durch Alkohol gefällt und gehört demnach 

 jener Gruppe von Kohlenhydraten an, welche zum unter- 

 schied von Gummi im engern Sinne (dem sauren Kali- und 

 Kalksalz der Arabinsäure) als diejenige der Plianzenschleim- 

 oder Bassorin- Arten bezeichnet wird, so wenig passend auch, 

 wie unlängst Flückiger nachwies, letzteres Synonym sein mag. 



Von etwas grösserem Interesse ist der den Schleim der 

 Flueggea begleitende Zucker, der, durch Wasser und Alkohol 

 sehr leicht ausziehbar, sich nicht in krystallinischem Zustande 

 daraus darstellen lässt und als unkrystallisirbarer Fruchtzucker 

 zu bezeichnen ist. Während jedoch der in Wurzeln, Stengeln 

 und Früchten auftretende Zucker, wenn nicht Bohrzucker, 

 entweder Invertzucker oder aber ein variirendes Gemenge von 

 links- und rechtsdrehender Glucose*) zu sein pflegt, scheint 

 der Zucker der Flueggea - Knollen ausnahmsweise lediglich aus 

 Levulose (linksdrehenden Fruchtzucker) zu bestehen, insofern 

 die aus der optischen Untersuchung gezogenen Schlüsse rich- 

 tig sind. Wenn wir nemlich dem in den Knollen vermutheten 

 linksdrehenden Zucker das nach der Litteratur **) der Levu- 

 lose zukommende Rotationsvermögen gleichfalls vindiciren, so 

 ergiebt die optische Prüfung des concentrirten Auszugs der 



*) Auch wohl von Levuluee und Rohrzucker. 



**) S. A, u. Th. Huaemann's Pflanzenstoffe bei Traubenzucker. 



