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460 Bemerkungen über Pepsin. 



ein, wenn man 6 Centig. Pepsin auf 6 g. frisch coagulirtes 

 Eiweiss wirken lässt. (American Journal of Pharmacy. 1873. 

 Vol. XLV. 4th. Ser. Vol. III. p. 476.). R. 



Bemerkungen über Pepsin. 



Pepsin gehört zu den Präparaten, die Avegen ihrer Un- 

 reinheit und wegen völliger Unwirksamkeit ihres wirksamen 

 Prineips den gehegten Erwartungen nicht entsprechen. Der 

 Markt ist überfluthet mit Pepsin aus Deutschland, Frankreich, 

 Amerika und mit seinen zahllosen Präparationen : aber es 

 ist nicht alles Pepsin, was sich so nennt. Hoskin fand bei 

 zahlreichen Versuchen nicht ein einziges Pepsin oder Pepsin - 

 Präparat, das seinem Zweck entsprochen hätte, d. h. coagulir- 

 tes Eiweiss löste, und folgert daraus, dass alles käufliche 

 Pepsin ein Betrug ist, die Aerzte um den gehofften Erfolg, 

 die Patienten um Gesundheit und Geld bringt. 



Endlich erhielt Hoskin Pepsin von Scheffer in Louis- 

 ville: gezuckertes und concentr. Pepsin. Von letzterem lösten 

 6,090 Centig. 6,090 g. coagulirtes Eiweiss, von ersterm 

 30,45 Centig. 3,654 g. Eiweiss, beide angewandt in 30 g. 

 Wasser mit 6 Tropfen Salzsäure. 6,090 Centig. des concen- 

 trirten Pepsins lösten 8,343 g. rohes mageres Rindfleisch. 



Der therapeutische Werth anderer sog. Pepsine ist dem- 

 nach sehr problematisch, da sie keine Wirkung auf coagulir- 

 tes Eiweiss haben. 



Hoskin entdeckt die Gegenwart von activem Pepsin in 

 den Pepsinpräparaten nach folgender Methode: 



Es ist bekannt, dass Eiweiss in diabetischem Harn die 

 Entdeckung des Zuckers erschwert, sodass die Reactionen 

 nach Trommer oder Fehling nicht scharf auftreten. Es 

 wurde nun coagulirtes Eiweiss in Pepsin -Wein oder -Elixir 

 gebracht und im Wasserbade auf 38» C. (100» F.) erhitzt. 

 Falls actives Pepsin zugegen war, musste das in einen allo- 

 tropischen Zustand übergeführte Eiweiss die Zuckerreaction 

 ergeben. Der Wein ergab dies nicht, wohl aber trat die 

 Reaction bei in Wasser gelöstem Pepsin ein. Das Eiweiss 

 kann durch Fleisch oder Käse ersetzt werden, kurz durch 

 jeden Stoff, der Peptone ergiebt und so beweist, dass actives 

 Pepsin zugegen war. 



Die Pepsin -Weine sind also nutzlos und zeigen, dass 

 Alkohol, oder eine geringe Menge Tannin, oder beide die 

 katalytische Wirkung des Pepsins zerstören: Dasselbe thun 



