Löslichkeit der Bernsteinaaure. 543 



Lösllchkeit der Bernsteinsäure. 



Edme Bourgoin hat hierüber Versuche gemacht, aus 

 denen in überzeugender Weise hervorgeht, dass die von den 

 Handbüchern der Chemie durchweg gemachte Angabe , die 

 Bernsteinsäure löse sich in ihrem fünffachen Gewicht Wasser 

 von gewöhnlicher Temperatur, der Wörtlichkeit nicht ent- 

 spricht. Den Ursprung dieses durch Abschreiben verbreiteten 

 und erhaltenen Irrthums hat Bourgoin in einer Arbeit über 

 Bernsteinsäure und Benzoesäure gefunden, welche von Lecanu 

 und Serbat im Jahre 1823 publicirt wurde. 



Bourgoin hat nun seine eigenen Untersuchungen über 

 die Löslichkeit der Bernsteinsäure in der Art ausgeführt, 

 dass er einen Ueberschuss derselben im Wasserbade mit 

 destillirtem Wasser erwärmte, die Lösung langsam bis zu 

 der Temperatur^ für welche die Löslichkeit gefunden werden 

 sollte, abkühlen liess, kurze Zeit mit der wiederausgeschie- 

 denen Säure kräftig schüttelte^ um eine Uebersättigung der 

 Lösung unmöglich zu machen, und nun den Gehalt der kla- 

 ren Lösung an Bernsteinsäure durch Barytlösung massanaly- 

 tisch bestimmt. Für Temperaturen über 50*' zeigte sich diese 

 Methode nicht geeignet, und es wurde hier die Löslichkeit 

 durch einfaches Wägen des Verdunstungsrückstandes ermit- 

 telt. Es ergaben sich so die folgenden Zahlen, welche die 

 Mengen Bernsteinsäure bezeichnen, die bei den nebenstehenden 

 Temperaturen in 100 Theilen Wasser löslich sind: 



bei 



Die Löslichkeit steigt also von 50 " an rasch; bei ge- 

 wöhnlicher Temperatur aber bedarf es zur Lösung des zwan- 

 zigfachen Gewichts Wasser. (Journ. de Fharm. et de Ghim. 

 4. Serie. Tome XIX. 184:). Dr. G. V. 



