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Vebbr die Bestandtheile einiger Wennekorior des Orients. 38 
een, einer 3—4 Tagereisen von Erzerum entfernten 
Stadt, von dem Baume, der die Galläpfel giebt, eine Masse 
gesammelt werde, die der arabischen Manna in Consistenz 
und an Geschmack ganz ähnlich sei und von den Eingebore- 
nen anstatt des Honigs gebraucht werde. 
Nach Niebuhr setzt sich die Manna gleich einem Mehle 
auf die Blätter der Gallaepfel-Eiche (Ballet und Aft 
genannt); man sammelt sie zwischen Merdin und Diarbekr. 
Die vor Sonnenaufgang gesammelte ist weiss und am schön- 
sten. In der Sonnenhitze schmilzt sie und verdickt sich auf 
den Blättern, die man dann abbricht und zusammenstösst. 
Capello, in seinem pharmaceutischen Lexicon, nennt 
solche Waare Manna di foglio und Manna for zatelle 
Solche Manna wird nach Niebuhr auch in Persien und 
besonders n Kurdistan in Menge eingesammelt (Dier- 
bach, a.a. 0.) 
Die Manna von Kurdistan bildet nach Berthelot’s 
Untersuchung (Ann. d. chim. et d. phys. 3. ser. tom. 67, p. 82, 
Janvier 1863; daraus im Archiv d. Pharm. 2.R. 115. Bd, 
5. 81) einen fast festen Teig, gemehgt mit Blättern der Gall- 
eiche, von der sie vorzugsweise gesammelt werde; nach Ab- 
zug des Wassers und der vegetabilischen Reste enthält 
dieselbe: 
‚61,0 Procent gemeinen Zucker, 
PB: ; umgewandelten Zucker (Glykose und Laevu- 
' lüseh 
225.->, Dextrin etc, 
100,0. 
Die von Hrn. Prof. Haussknecht mir übergebene Eichen- 
manna (Küdret Halwa d. i. Himmelssüssigkeit) bildet eine mit 
feinzerschnittenen Blättern durchsetzte, auf dem Bruche glän- 
zende, spröde, äusserlich. etwas zähe Masse von anfangs 
süssem, später beim Kauen der beigemengten Blattstückchen 
‚ bitterlich adstringirendem Geschmack. Das Knirschen beim 
Beginn des Kauens deutet auf einen Gehalt an ua 
barem Zucker hin (und an Sand). 
Arch, d. Pharm. OXCIII. Bds, 1.Ift. 3 
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