&ö Kasfaerer Klärp z Atractyls. —D.i. Saft d. Melon. no | % 
fel in dem Schwefelkohlenstoff ein körniger, in Ather! nl | x 
‚Chloroform unlöslicher Niederschlag, der je nach dem Oel 
 überdiess gewisse charakteristische Verschiedenheiten zeigt. 
In einigen Fällen ist es besser, die betreffende Substanz - 
mit absolutem Aether auszuziehen und das Kautschuk durch 
ein wenig Alkohol abzuscheiden. Harte salzige Körper zieht 
man direct mit Schwefelkohlenstoff aus. (Pharmaceut. Journ. 
and Transact. Octbr. 1869. Sec. Ser. Vol. XI. Nr. IV. p.-214.). 
Das Appert’sche Klärpulver (Pulverine) 
zum Schönen des Weins ist nach Neubauer’s Unter- 
suchung Nichts weiter als ein gepulverter, ganz schlech- 
ter unreiner Tischlerleim; Preis pro !/, Kilogrm. in Deutsch- 
land 4 Fr. 50 Ct.; wirklicher Werth einige Silbergroschen. 
Ä Ag. 
Ueber Atractylsäure. 
Lefranc (Compt. rend.) hat aus der Wurzel von Atrac- 
tylis gummifera das Kalisalz dieser neuen ‚Säure darge- 
'stellt.. Die Atractylsäure. ist farb- und geruchlos, von sehr 
saurem zusammenziehenden und zugleich bittern und süssen 
Geschmack. Zum Sieden erhitzt, bildet sie Schwefelsäure, 
Valeriansäure, Zucker und Harz. Sie ist dreibasisch. 
Das in der trocknen Wurzel zu 0,5 pC. vorkommende Kali- 
‚salz hat die Formel: 2KO,H0,06°H5?0%,5?012 (Journ. 
f. pr. Ch. 1869. II. Dd. S. 181— 182.). BE. 
Die im Saft der Melonen enthaltenen Süssstoffe. 
Die zuckerartigen Substanzen oder solche Körper, aus 
welchen dieselben gebildet werden, sind nach Commaille 
(Compt. rend.) viel zahlreicher und von verschiedeneren Eigen- 
schaften, als man bisher annahm. Wenn man den Saft der 
Melonen zu verschiedenen Zeiten ihrer Entwickelung unter- 
sucht, so findet man bald linksdrehende, bald rechtsdrehende 
Zuckerstoffe von den verschiedensten Eigenschaften, ferner 
eine Substanz, die mit dem Linksfruchtzucker identisch 
an 
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