160 Lösliches Eiweiss. —_ Veh, d. Fleetrolyse d. Alkaloide, er Sg 
mit schmelzendem Kali behandelt, so bilden Ss als Hanpt- n; 
producte der Reaction Resorein und Brenzeatechin. (Berichte 
der deutschen chemischen Gesellschaft, 22. Nov. 1869), 
Sch. 
Lösliches Eiweiss. 
‚Das zur Appretur gefärbter Zeuge dienende Eiweiss 
zeigt oft eine ungleiche Fähigkeit zu coaguliren. Nach Mon- 
‚nier hat das Sonnenlicht hierauf einen wesentlichen Einfluss. 
Eiweiss, an der Sonne in einer offenen Schale abgedampft, 
gab ein in der Hitze nicht coagulirendes Product; geschah 
das Abdampfen aber rasch in einem Trockenofen bei zer- 
streutem Licht, so wurde ein coagulirendes Product gewonnen. 
Das nicht coagulirende Eiweiss wird ferner durch einen gerin- 
gen Zusatz von Essigsäure, Ameisensäure, Weinsäure oder 
Zitronsäure durch Hitze wieder coagulirend. (Pharmae. Journ. 
and Transact. Novb. 1869. Sec. Se Vol. XI. Nr. V. p. 293.). 
Ueber die Eleetrolyse der Alkaloide. 
Edm. Bourgoin hat eine Anzahl von in der Pharma- 
cie gebräuchlichen Basen der Einwirkung des electrischen 
Stromes unterworfen und ist zu dem Resultate gelangt, dass 
neben der primären Reaction, welche darin besteht, dass sich 
die Säure am positiven Pole und die Base am negativen Pole 
ausscheidet, noch secundäre Reactionen auftreten, welche bis 
jetzt von denen, die sich mit demselben Gegenstande beschäf- 
tigt haben, übersehen worden sind. So z.B. zersetzt sich 
das neutrale schwefelsaure Ammon, also H?NO, SO? in 
SO3 +0 und NH“. 
In der zweiten Phase der Zersetzung bildet sich am posi- 
tiven Pole aus (SO? + ©) + 3HO nun SO®, 3HO + O und am 
negativen Pole aus NH? nun NH?’ +H. Bourgoin hat die 
schwefelsauren Salze des Atropin’s, Brucin’s, Strychnin’s, Co- 
dein’s und des Chinin’s (von letzterem nur das saure Salz) 
der Einwirkung des electrischen Stromes unterworfen und 
zieht folgende Schlüsse aus seinen Beobachtungen: 
1) Der electrische Strom zersetzt die Salze der Alkaloide 
wie die mineralischen Salze, d.h. die Base tritt auf an IR 
negativen Pole, die Säure am positiven, 
