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Ueber das Lutein. e 165 
1 Drach. 40 Grains von Boudault’s Pepsin, 
9 Drach. „ Houghton’s „ und 
41/, Unzen „ Hawley’s N 
Zusätze von Alkohol oder weinigen Auszügen zur Ge- 
schmacksverbesserung hält Scheffer für höchst gefährlich, 
da durch dieselben das Pepsin in die unlösliche Modification 
übergeführt wird. Ist dem Patienten der etwas fade Ge- 
schmack des Scheffer’schen fluid Pepsin unangenehm, so 
kann etwas aromatischer Syrup hinzugesetzt werden. (Americ. 
Journal of FPharmacy. Nr. U. 1870.). Sch. 
Ueber das Lutein. 
Mit diesem Namen bezeichnet Thudichum (Proceed. 
Roy. Soc. 17, Nr. 608, p. 253) einen krystallisirbaren gelben 
Farbstoff, der sich sowohl in Thieren als in Pflanzen findet, 
so z. B. im Blutserum, im gelben Fett der Butter, im Eidot- 
ter, im Maissamen, im Orlean, in der Möhre, in den Staub- 
fäden und den Blumenblättern vieler Pflanzen. 
Das Lutein ist unlöslich in Wasser, lösl. in Alkohol, . 
Aether und Chloroform mit gelber Farbe. Die Krystalle des 
Lutein’s werden durch Salpetersäure vorübergehend blau, 
dann wieder gelb. Nicht alle gelben Thier- und Pflanzen- 
stoffe besitzen das Spectrum des Lutein’s. 
Das von Städeler und Holm beschriebenen Haema- 
toidin ist Lutein, das von Robin, Riche und Mercier 
beschriebene Haematoidin hingegen besteht aus Bilirubin= 
Cholophäin. (Journ. f. pract. Chem. 1869. I, 414 — 4135.). 
B.E. 
