214 Chemische Untersuchung dr Früchte abs Seidelbasts Rh a 
Hierbei kann ich nicht unerwähnt lassen ‚ dass ehr hier 
anwesender Chemiker, Hr. Dr. Koch, auf mein Ersuchen 
ebenfalls eine Elementaranalyse des Oeles, gleichsam zur Con- 
trole, anstellte. Derselbe verwandte zu dem Zweck ein circa 
2 Monate altes, aber anscheinend noch vollkommen normales 
Oel, welches durch heisses Pressen dargestellt war. Derselbe 
erhielt folgendes Resultat: | 
0,5774 Grm. Oel gaben 1,4857 Grm. CO? und 0,5638. 
Grm. H2O. Dieselben entsprechen in 100 Thln. 
C—= 70,20, H= 10,85, O0 = 18,95 )),. 
Ich erwähne diesen Umstand hier aus dem Grunde, weil 
ich etwas Aehnliches in Mulder’s Chemie der austrocknen- 
den Oele S. 14 fand. Lefort sowohl, wie Mulder haben 
die elementare Zusammensetzung des Nussöls ermittelt. 
Sie fanden in 100 Thln. 
16 H 6) 
Mulder:.»: 76,1. ,.141.35.128 
Lefort::.'. 70,6.,1I1:6, 17 
Möglich, dass Alter und Gewinnung einen bedeutenden Ein- 
fluss auf die elementare Zusammensetzung des Oelesausüben. 
Chemische Zusammensetzung des Mezereon- 
öles. Bekanntlich bestehen alle bis jetzt näher untersuchten 
fetten Oele aus den Glyceriden verschiedener Fettsäuren, 
welche letzteren theils flüchtiger, theils nichtflüchtiger Natur 
und in diesem Falle theils flüssig, theils fest sein können, 
Die flüssige Säure, der Hauptbestandtheil der fetten Oele, ist 
abhängig von der Eigenschaft der Oele zu trocknen oder 
nicht zu trocknen. 
Bei den Oelen, welche zu den nichttrocknenden 
gehören, hat man als Hauptbestandtheil die Oel- oder Elain- 
säure — 017H320?*) gefunden; bei den trocknenden dage- 
gen die Leinöl- oder Linoleinsäure — C!’H?®0? neben 
verschiedenen andern festen Säuren. Die physikalischen 
Eigenschaften verschiedener Oele lassen vermuthen, dass auch 
beide Säuren, Elain- und Linoleinsäure, nebeneinander vor- 
kommen können. 
)Cc—=13, H=1,0=16. 
