238 Chemische Untersuchung der Früchte des Seidelbast’s. Ba 
kein anderes Resultat als im kalten Auszug ergaben, so sei 
hier nur noch bemerkt, dass nach dem Trocknen bei 110° und 
dem Wägen es sich ergab, dass kaltes im Verein mit kochen- 
dem Wasser aus der vorher durch Aether und Weingeist 
erschöpften Substanz 31,26 Grm. oder 15,63%, aufgenommen 
hatte; mithin ein in Aether, Weingeist und Wasser unlös- 
licher Rückstand von 47,236°/, resultirte. 
VI. Destillations-Resultate. 
Wenn das Resultat einer Prüfung der Pressrückstände 
auf ätherisches Oel vermittelst Destillation auch gerade nicht 
vollständig negativ genannt werden kann, weil das Destillat 
einen eigenthümlichen süsslichen Geruch und Geschmack 
besass (auch das frisch gepresste Oel hatte einen eigenthüm- 
lichen an Canthariden erinnernden Geruch), so konnte doch 
die im Destillat befindliche Menge eines flüchtigen Stoffs, 
kaum mit dem Namen „Spuren“ bezeichnet werden. Ganz 
resultatlos blieben die Destillationen mit alkalischem, wie mit 
saurem Wasser, ebenso ein Versuch durch Gährung ein 
flüchtiges, scharfes Oel zu erhalten. 
VII. Bestimmung der Eiweissstoffe in den Seidelbast- 
Früchten. 
An Albuminaten (Proteinstoffen) schienen die Früchte im 
Allgemeinen ziemlich reich zu sein. Da ihre Trennung und 
Einzelbestimmung mir nicht gerade sehr wesentlich erschien 
und die meisten unter ihnen fast ein und dieselbe procen- 
tische Zusammensetzung, was namentlich den Stickstoffgehalt 
anlangt, besitzen, so habe ich den Stickstoffgehalt der Früchte 
quäntitativ bestimmt und aus diesem die Menge der Albu- 
minate berechnet, bei welcher Berechnung ich den Gehalt 
derselben an Stickstoff zu 16°, annahm. | 
Zu angegebenem Zwecke wurden die gepulverten und 
bei 100° getrockneten Früchte einer Verbrennung mit Natron - 
Kalk unterworfen, das gebildete Ammoniak in Salzsäure gelei- 
tet und aus dem mit Platinchlorid erhaltenen Niederschlage 
von Chlorplatinammonium der Gehalt an Stickstoff berechnet. 
