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Beiträge zur Prüfung der Öle 121. 
dass wir eben mit Gemengen und zwar mit wechselnden 
Gemengen zu schaffen haben. Der Betrag des Drehungsver- 
mögens z. B. lässt sich allerdings scharf und einfach bestim- 
men, wenn man im Besitze des geeigneten Instrumentes ist, 
aber bei manchen ätherischen Oelen dreht der eine Bestand- 
theil anders als der andere, oder auch gar nicht. Man wird 
also wohl nicht sagen können, dass das optische Verhalten 
eines ÖOeles constant sei. Mehre Oele sind optisch gar 
nicht wirksam, so dass der geringste Zusatz eines Oeles 
leicht entdeckt würde, welches die Rotationsebene des pola- 
risirten Lichtes abzulenken vermag. Aber es ist leicht denk- 
bar, dass der Betrug hierauf Rücksicht nehmen könnte. Von 
den verschiedenen Arten des Terpenthinöles z. B. drehen 
einige nach links, andere nach rechts und durch gut berech- 
nete Mischung lässt sich ein Oel herstellen, in welchem sich 
die entgegengesetzten optischen Eigenschaften ausgleichen. 
Ein derartiges optisch nicht mehr wirksames Terpenthinöl 
also würde auf optischem Wege nicht kenntlich sein, d.h. es 
würde zur Nachweisung desselben schon ein etwas feinere 
Untersuchung erforderlich sein, als wir für gewöhnliche prak- 
tische Zwecke verlangen dürften. Glücklicherweise allerdings 
würden uns bei einer Prüfung auf Terpenthinöl noch andere 
Mittel unterstützen, wie es denn überhaupt in den hier zu 
betrachtenden Fällen immer empfehlenswerth ist, wo möglich 
die Untersuchungsmethoden zu vervielfältigen, physikalische 
mit chemischen zu verbinden. 
Für die alltägliche Praxis freilich ist es oft schwer, die- 
ser Forderung gerecht zu werden, weil hier möglichste Ein- 
fachheit die erste Bedingung ist. Daraus erklärt sich das 
Bestreben, für die Erkennung und Prüfung aller der Körper, 
welche wir als ätherische und als fette Oele bezeichnen, che- 
mische Reactionen aufzufinden. Trotz der sehr zahlreichen, 
auf die Lösung dieser Aufgabe gerichteten Bemühungen weist 
doch die chemische Literatur bis jetzt immer nur erst eine 
recht beschränkte Zahl guter derartiger Reactionen auf und 
die Hoffnung, dieselben beträchtlich vermehrt und vervollstän- 
