188 Ueber Cureumin, den Farbstoff der Curcumawurzel, Kar, ee 
methode des Traubenzuckers benutzt und giebt folgendes Ver- 
fahren an. Man löst 10 Grm. reines trocknes Cyanquecksil- 
ber in Wasser, setzt 100°0.C. Natronlauge von spec. Gew. 
1,145 hinzu und verdünnt zu 1 Liter. Andrerseits wird käuf- 
licher Traubenzucker bei 100° getrocknet, dann durch langes 
Kochen absoluter Alkohol damit gesättigt und die Krystalle, 
die sich beim Erkalten ausscheiden, werden zur Titerstel- 
lung verwandt. 
Knapp fand, dass 400 Mgrm. Oyanquecksilber durch 
100 Mgrm. wasserfreien Traubenzucker in alkalischer Lösung 
beim Sieden reducirt werden. | 
Bei der Titrirung verfäbrt man ganz wie bei der An- 
wendung der Fehling’schen Probe; man bringt demnach 
40 C.C. der Cyanquecksilberlösung in einer Porzellanschale 
zum Sieden und lässt die circa ?/, Proc. enthaltende Zucker- 
lösung hinzufliessen, bis alles Quecksilber ausgefüllt ist. Die 
verbrauchte Zuckerlösung enthält 100 Mgrm. Traubenzucker. 
Zur Bestimmung des Schlusses der Reaction bringt man von 
Zeit zu Zeit einen Tropfen auf ein Stück schwedisches Filtrirpapier, 
welches ein Becherglas verschliesst, in dem sich etwas sehr con- 
centrirtes Schwefelammonium befindet. So lange noch Cyan- 
quecksilber in Lösung ist, entsteht auf dem Papier ein brauner 
Fleck. Anfangs wird der ganze Fleck braun, aber gegen 
das Ende bildet sich nur an seinem Rande ein hellbrauner 
Ring, der zuletzt nur deutlich erkannt werden kann, wenn 
man den transparenten Fleck gegen ein helles Fenster be- 
trachtet. 
Aus einer grossen Reihe von Zuckerbestimmungen, mit 
dieser und der Fehling’schen Methode angestellt, geht her- 
vor, dass diese neue Methode ebenso scharfe Resultate giebt, 
als die andere, dass sie dagegen weniger Zeit erfordert und 
dass endlich der Hauptvorzug der neuen Methode darin 
besteht, dass die Probelösung leicht dargestellt werden kann 
und von grosser Haltbarkeit ist. (Annalen der Ohemie und 
Pharm. Band 154, Heft II, Mai 1870.). Sch. 
Ueber Cureumin, den Farbstoff der Cureumawurzel. 
F. W. Daube hat zum ersten Male krystallisirtes Cur- 
cumin dargestellt, während bisher ein gelb färbender, harzarti- 
ger Körper so genannt wurde. Die gröblich zerkleinerte 
