Fr. Hoffmann, Anwendung des Mikroskops etc. lÖ 



bewahren; in diesem Falle bedeckt man sie mit einer dünnen 

 Glasplatte, deren Eänder auf die untere Platte vermittelst 

 eines Firnisses befestigt werden. 



Solche Präparate stellen sich nun auf dem Schirme des 

 Hydro -Oxygengas- Mikroskops schon sehr deutlich dar; aber 

 man kann das Bild und dessen Conturen noch besser hervor- 

 treten lassen, wenn man die tränkende Flüssigkeit farbig 

 macht, z. B. durch Anilinfarben, Fernambuktinktur , Jodtink- 

 tur, ammoniakalische Carminsolution, Lösung von Berliner- 

 blau in Oxalsäure u. s. w. 



Der Vortragende erläuterte zuerst die Struktur der Um- 

 belliferen - Früchte durch Vorzeigung der Querschnitte einer 

 Anzahl Früchte dieser Familie, und machte dabei auf die 

 Merkmale der Unterscheidung derselben von einander und 

 von den Früchten anderer Familien aufmerksam. Namentlich 

 befanden sich darunter Fenchel, Anis, Kümmel, Petersilie, 

 Wasserschierling, Erdschierling etc. 



Hierauf wurden vorgeführt mehrere medicinische Samen, 

 z. B. Mandeln, Leim, Senf, Mohn, Colchicum, Muskatnuss, 

 KaflFee, Krähenaugen. Bei einigen von diesen, z. B. beim 

 Senf, machte der Vortragende aufmerksam auf die Abwesenheit 

 von Stärkekörnern in ihrem Zellgewebe, weil man dadurch 

 gleich erkennen kann, ob das Pulver rein oder mit einem 

 stärkehaltigen Pulver verfälscht ist. 



Sodann folgten die Samen der Familie der Gräser, welche 

 nicht bloss die wichtigsten Nahrungsmittel für Menschen und 

 Hausthiere sind, sondern deren Mehl und Stärkemehl auch 

 für den Apotheker und Droguisten insofern noch ein beson- 

 deres Interesse haben, als damit gepulverte Waaren nicht 

 selten verfälscht werden. Der Vortragende zeigte und erklärte 

 die allgemeine Struktur der Frucht (Caryopsis) der Gräser - 

 Familie, dann die besonderen charakteristischen Merkmale in 

 dem anatomischen Gefüge der Samen, sowie die Form und 

 Grösse der Stärkekörner der wichtigsten Cerealien. Ausser 

 den Querschnitten aller in der häusKchen Oekonomie gebräuch- 

 lichen Körner, gab er auch mikroskopische Anschauungen 

 von ihrem Mehle und Stärkmehle. Die Epidermis der meisten 



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