H. Müller, Kindermehl. 137 



Das Chrysophyll wird dann dadurch isolirt, dass man 

 den Bodensatz rasch mit etwas Petroleumäther schüttelt. 

 Dieser löst das Chlorophyll und viel Pett, die Kryställchen 

 des Chrysophylls bleiben mit etwas Fett und einem grauen 

 Stoffe zurück, der dem Chlorophyll gleich durch Salzsäure 

 smarag-dgrün gefärbt wird. Aus diesem Gemenge kann man 

 das Chrysophyll durch etwas Weingeist ausziehen, und erhält 

 man bei freiwilligem Verdunsten und öfterer Wiederholung 

 immer reineres Chrysophyll. 



Durch concentrirte Schwefelsäure wird das Chrysophyll 

 schön blau gefärbt. Yielleicht ist das Chrysophyll identisch 

 mit dem Xantophyll von Fremj'", jedenfalls aber kein Be- 

 standtheil des Chlorophylls, sondern diesem einfach beige- 

 mischt. Das reine Chlorophyll ist grün. Ebenso möchte ich 

 nochmals warnen, das Chlorophyll, nach dem Spectroscope aus 

 unreinen Pflanzenauszügen bereitet, als Grundlage für die 

 Zusammensetzung zu wählen. Hier in Cannes bereitete ich 

 Chlorophyll aus Mercurialis im Januar. 



lieber Kindermelil. 



Von Apotheker Dr. H. Müller. 



Unter dem Namen „Kindermehl" kommen in den letzten 

 Jahren Präparate in den Handel, die zur Ernährung von 

 Säuglingen bestimmt sind und die eine solche Verbreitung 

 und Wichtigkeit erlangt haben, dass Besprechungen derselben 

 in unserem Archiv nicht nur berechtigt, sondern sogar gebo- 

 ten erscheinen, um Collegen, die sich weniger mit der Natur 

 dieser Nahrungsmittel beschäftigt haben, über dieselben zu 

 Orientiren. 



Zuerst war es bekanntlich Liebig, der eine rationelle 

 Ernährung der Säuglinge für wichtig genug hielt, um dieselbe 

 zum Gegenstand seiner Untersuchungen und Versuche zu 

 machen, deren Ergebniss die Liebig'sche Suppe ^) war. Die- 



*) Annal. d. Chemie und Pharmac. 133, 374; 138, 97. Archiv der 

 Pharm. (1865) 122, 241. 



