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Etwas willkürlich scheint es , wenn hiernach Petit die 

 Antifermente in fünf Klassen eintheilt, von denen die der 

 ersten die Hefezellen nur „ modificiren " sollen, wogegen die 

 anderen bald durch direkte oder indirekte Oxydation, bald 

 durch Eingehen einer chemischen Verbindung mit der Hefe 

 oder auch nur als zur Gährung ungeeignetes Medium wir- 

 ken. Diesen Allen werden als fünfte Klasse die „ eigentlichen 

 Antifermente" gegenüber gestellt, womit eben nur gesagt 

 ist, dass ein klarer Begriff über die Art ihrer Einwirkung 

 noch fehlt, (Journ. de Pharm, et de Chimie. i. Serie. 

 Tom. XIX. pag. 422.). Dr, G. V. 



C. Büclierschau. 



Dr. H. 0. Lenz. Nützliche, schädliche und verdächtige 

 Schwämme, Eünfte Auflage. Bearbeitet von A. Böse. 

 Mit nach der Natur gezeichn. und gemalten Abbildungen 

 auf 20 Tafeln. Gotha 1874. 212 Seiten, 8. 



Das Buch von Lenz gehört unter der grossen Anzahl derjenigen 

 Werke, welche den Zweck haben, auf die essbaren und giftigen Schwära- 

 rae aufmerksam zu machen, zu den allerbesten, denn es vereinigt drei 

 Dinge: Auswahl des wirklich Nützliehen, klare und saubere Abbildung 

 der wichtigsten Formen und wohlfeilen Preis. Das kleine Buch ist daher, 

 auch in seiner neuen Form, jedem Laien, namentlich praktischen Land- 

 und Forstwirthen , Schullehrern und Geistlichen als Begleiter auf Spazier- 

 gängen zu empfehlen. Niemand wird höhere wissenschaftliche Ansprüche 

 an dasselbe erheben wollen, denn dazu ist sein Umfang weitaus zu ge- 

 ring und sein Zweck ein zu unmittelbar praktischer. Vielleicht wäre es 

 daher auch zweckentsprechender gewesen, wenn in der Umarheitung wie 

 in den frühereu Auflagen die Besprechnng der niederen Pilze ganz in 

 Wegfall gekommen wäre, denn erstlich konnte das selbstverständlich nur 

 in einer so fragmentarischen Form geschehen, dass der Anfänger eher 

 verwirrt als belehrt werden dürfte, zweitens aber, und das erhöht die 

 Verwirrung bedeutend, konnte der Verf. der neuen Auflage, da er selbst 

 nicht Mykolog von Fach ist, in dem Zwiespalt der Ansichten über die 

 Pleomorphie der Pilze nur einen höchst parteiischen Standpunkt einnehmen 

 und es wird dieser Uebelstand um nichts gebessert dadurch, dass er sich 

 denjenigen Ansichten anschUesst, welche gegenwärtig von der Mehrzahl 

 der deutschen Mykologen dogmatisch festgehalten werden. Der Schöpfer 

 der ganzen neueren Mykologie, Tulasne, hätte wenigstens genannt werden 

 müssen. Je mehr wir die aus politischen Motiven entspringende Eifer- 

 süchtelei der Franzosen für kleinlich halten, desto mehr haben wir Ur- 

 sache, den Verdiensten eines Franzosen wie Tulasne, dessen Arbeiten auf 

 dem Felde der Mykologie alles von jeher in Deutschland geleistete weit 

 überragen, gebührend anzuerkennen. 



Die Abbildungen sind bedeutend vermehrt und theilweise verbessert. 

 Statt 12 Tafeln wie die früheren Auflagen enthält die neue deren 20. 

 Die erste Tafel, welche die niederen Pilze und ihre Morphologie erläutern 



