310 A. Husemann, Haltbare Flaschonfüllunj d. natürl. Eisensäuerlinge. 



Die Löslichkeit des Dulcaraarins in Wasser , das Schäu- 

 men dieser Lösung beim Schütteln, die neutrale Reaktion des 

 Dulcamarins, sowie die harzartige Beschaftenheit des Dulca- 

 maretins reihen das Dulcamarin nach Kromayer unter 

 B. L Unterabtheilung, 2. Gruppe: Harzbildende Glucoside-, 

 der rein bittre Geschmack dagegen würde es vielleicht unter 

 die wahren Bitterstoffe verweisen. 



Uelber haltbare Flasclieiifülluiig: der natürlichen 

 Eisenstiuerllnge. 



Von Dr. Aug. Iluseniann, Prof. in Chur. 



Dass die in Flaschen versandten natürlichen Eisenwässer 

 nur äusserst selten diejenige Menge von Eisenbicarbonat in 

 Lösung enthalten, welche sie im frisch der Quelle entnom- 

 menen Zustande besitzen, ja dass nur allzuhäufig gar kein 

 gelöstes Eisen mehr darin existirt, ist eine Thatsache, von 

 deren Richtigkeit sich jeder leicht mit etwas Gerbsäurelösung 

 oder mittelst Ferridcyankalium und Salzsäure überzeugen kann. 



Es gilt dies keineswegs nur von den ohne besondere 

 Vorsichtsmassregeln gefüllten Wässern — und an gar vielen 

 Orten ist dies die Regel — , sondern auch von denen, die 

 einer angeblich die Ausscheidung des Eisens völlig verhin- 

 dernden Füllungsmethode unterworfen worden sind und deren 

 ungeschmälerter Eisengehalt von den Brunnendirectionen 

 garantirt wird. 



Die ganze Tragweite dieses TJebelstandes wird weder 

 von den Aerzten noch von dem eisenbedürftigen Publikum 

 genügend gewürdigt, obgleich oft genug die Schwierigkeiten 

 hervorgehoben worden sind, welche sich der Aufbewahrung 

 der Eisenwässer im unveränderten Zustande entgegenstellen. 

 Da glaubt der Arzt in wirksamer Weise gegen Chlorose oder 

 Anämie eingeschritten zu sein, wenn er den Patienten einige 

 Dutzende von Flaschen eines renommirten Stahlwassers ver- 

 ordnet hat und dieser wünscht sich Glück zu der Gewissen- 

 haftigkeit, mit welcher er das vorgeschriebene tägliche 



