A. Husemann, Haltbare FlaschenfüUung d. natürl. Eisensäuerlinge. 315 



Auf ein bestimmtes Wassergewicht bezogen ergaben sich 

 aus der Analyse von Kekule und v, Planta für 10000 g. 

 Wasser 37,2 Cubikcentimeter an . absorbirtem Stickstoff und 

 10,5 Cubikcentim. an absorbirtem Sauerstoff bei 0° Cels. und 

 0,76 Meter Luftdruck. Der Gehalt dieses Wassers an me- 

 tallischem Eisen beträgt nach meiner Analyse (übereinstim- 

 mend mit der älteren jener Chemiker) in 10000 g. 0,114 g., 

 welche zur Oxydation 0,016 g. Sauerstoffe 11,2 Cubikcentim. 

 Sauerstoff von 0" C. und 0,76 Meter Spannung erfordern. 

 Nimmt man nun an, was wohl der Wahrheit entsprechen 

 wird , dass bei dem Austreiben des absorbirten Gases durch 

 Kochen auf 10000 g. Wasser 11,2 Cubikcentim. Sauerstoff 

 aus dem angegebenen Grunde zurückgehalten wurden, so ist 

 klar, dass, wenn doch noch 10,5 Cubikcentim. Sauerstoff sich 

 entwickelten, das Wasser der alten Quelle in St. Moritz 

 nahezu doppelt so viel an absorbirtem Sauerstoff enthält, als 

 zur allmähligen völligen Abscheidung des Eisens erforder- 

 lich ist. 



Was hat nun in einem solchen Falle die Yerdrängung 

 der Luft aus dem Flaschenhalse durch Kohlensäure zu bedeu- 

 ten? Wie es scheint, gar nichts! Wenn trotzdem diese 

 Manipulation manchmal etwas nützt und zur Conservirung 

 der Wässer beiträgt, so liegt dem eine besondere Ursache 

 zu Grunde, von der gleich näher die Rede sein wird. 



Vorläufig wäre festzustellen, dass bei anderen Eisen- 

 säuerlingen ähnliche ungünstige Verhältnisse in Betreff des 

 absorbirten Sauerstoffs vorkommen, wie ich sie so eben für 

 die alte Quelle von St. Moritz nachgewiesen habe. Ich werde 

 mich dabei nur auf solche Wässer beziehen, über welche mir 

 eigne Erfahrungen zu Gebote stehen. 



Das Wasser der Carolaquelle zu Tarasp im Unter- 

 engadin, welches zur Herstellung der dortigen Stahlbäder 

 benutzt wird, enthält nach meiner Untersuchung an absorbir- 

 tem Gas in 1,0000 g. 



Kohlensäure 8921 Cubikcentim. 



Stickstoff 99 „ 



Sauerstoff 20 „ 



