A. Husemann, Haltbare Flaschenfüllung d. natürl. Eisensäuerlinge. 321 



säure oder beliebig' mehr zugesetzt waren. H^ach 5 — 6 Mo- 

 naten zeigt sich bei denjenigen Flaschen, die mehr als 6 Miliig. 

 Citronensäure - Zusatz erhalten haben und gleichzeitig gasirt 

 wurden, hier und da leichter Geruch, während die nicht gasir- 

 ten Flaschen, d. h. diejenigen, bei welchen man die atmosphä- 

 rische Luft im Flaschenhalse gelassen hatte, erst dann sehr 

 leichten Geruch verriethen, wenn mindestens 8 Miliig. Säure 

 genommen und wenigstens 6 — 8 Monate verstrichen waren. 

 Ueberhaupt stellte sich heraus, dass es besser ist, das 

 Gasiren ganz zu unterlassen und sich lediglich auf 

 den experimentell genauer festgestellten Citronensäure- Zusatz 

 zu beschränken. 



Von etwa 20 Flaschen, die ich im August vorigen Jah- 

 res an der Quelle selbst mit 5 — 6 Miliig. Citronensäure 

 versetzte und ohne Gasirung verkorkte und die seither in 

 Chur bis Anfang Mai in einem der Sonne ausgesetzten, aber 

 während des Winters nicht geheizten Zimmer aufbewahrt wur- 

 den, die also sehr bedeutende Temperaturwechsel erlitten 

 hatten, zeigte beim Oeffnen keine einzige Geruch, alle 

 waren spiegelblank, ohne alles Sediment und ohne den ge- 

 ringsten Beschlag an den Wandungen, alle endlich ergaben 

 bei der Titrirung mit Chamäleonlösung den vollen Gehalt an 

 gelöstem Eisen. Einige von den im Sommer 1873 ange- 

 stellten Yersuchen noch übrig gebliebene Flaschen, die den 

 gleichen Citronensäurezusatz erhalten hatten, zeigten sich im 

 December 1874, also nach einer Aufbewahrung von etwa 

 16 Monaten gleichfalls ganz tadellos, wahrend, wie schon 

 bemerkt wurde, die mit 8 und mehr Miliig. Citronensäure 

 versetzten Flaschen bald schwächeren, bald stärkeren Geruch 

 zeigten und die, welche weniger als 5 Miliig. bekommen hat- 

 ten, eine Einbusse an gelöstem Eisen aufwiesen. 



Das theoretisch gefundene Citronensäure - Minimum hat 

 sich also in diesem besonderen Falle auch auf Grund der 

 praktischen Yersuche als das richtige herausgestellt. Auf 

 alle Fälle würde ich aber für jedes Eisenwasser dieses Mini- 

 mum experimentell feststellen, wobei dann allerdings die Menge 



Arch. d. Pharm. VII. Bds. A. Hft. 21 



