336 Selldön, Liq. ad serum lact. par. 



könnte einzuwenden sein , dass der Versuch mit Nr. 1 , der 

 neubereiteten Flüssigkeit, das Gegentheil zu beweisen scheint, 

 weil dieses Präparat beinah seine volle Kraft beibehalten 

 hatte. Dies ist jedoch kein Beweis gegen die Zerstörung 

 des Labs während der Aufbewahrung, weil in dieser Flüssig- 

 keit der Fermentgehalt von Anfang an so gross war, dass 

 ganz sicher ein bedeutender Theil des Labs zerstört werden 

 konnte, ohne dass die Milchgerinnung dadurch sonderlich 

 verlangsamt zu werden brauchte. Es ist nemlich eine schon 

 längst bekannte Thatsache, dass die Wirkung eines Ferments 

 niemals ein gewisses Maximum überschreiten kann, auch wenn 

 man noch so sehr die Fermentmenge vermehrt und in Folge 

 hiervon kann auch eine ursprünglich sehr fermentreiche Flüs- 

 sigkeit fortdauernd dieses Maximum erreichen, wenn es ganz 

 stark verdünnt und so der Fermentgehalt in bedeutendem 

 Grade vermindert wurde. Erst wo derselbe von Anfang an 

 gering ist, tritt ein bedeutender Unterschied in der Energie 

 als eine Folge der Yerdünnung hervor. Um dies Verhalten 

 mit Ziffern zu beleuchten, habe ich mit dem neubereiteten 

 Liquor eine Serie Experimente auf die Weise angestellt, dass 

 ich untersuchte, wie langer Zeit es bedurfte, um eine Quan- 

 tität von 5 Cc. bei 41** zu coaguliren. 



1) 1 Cc. unverdünnten Liq. ad ser. 1. p. 



2) 1 Cc. von einer Mischung von 1 Cc. unverdünntem 

 neutr. liq. -|- 1 Cc. Aq. dest. 



3) 1 Cc. von einer j^Iischung von 1 Cc. unverdünntem 

 neutr. liq. -f 2 Cc. Aq. dest. 



4) 1 Cc. von einer Mischung von 1 Cc. unverdünntem 

 neutr. liq. + 3 Cc. Aq. dest. 



5) 1 Cc. von einer Mischung von 1 Cc. unverdünntem 

 neutr. liq. -j- 4 Cc. Aq. dest. 



Von den Resultaten, wozu ich durch diese Untersuchun- 

 gen gekommen bin , gebe ich hier einige der am meisten 

 beweisenden der Deutlichkeit wegen in der nachfolgenden 

 Tabelle, in welcher die Zahlen 1, ^g» V-i> Vs ^- ^- "^^ ^^^ ^®^' 

 mentgehalt bei den verschiedenen Graden der Yerdünnung 

 bezeichnen. 



